Дюрок – порода свиней

Породы свиней
Краснодарский край
526
В настоящее время дюрок является второй по распространенности породой свиней в мире.
  • Группа пород – мясная
  • Направление продуктивности – беконное
  • Среднесуточный привес – 860-940 г
  • Выход постного мяса с туши – 60%
  • Скороспелость (100 кг) – 160 дней
  • Многоплодие – 9-10 поросят за 1 опорос
  • Категория – порода
  • Название на англ. – Duroc
🔹 История породы

Выведена в США в середине XIX в. при скрещивании красных гвинейских, пиринейских свиней и беркширской породы, была зарегистрирована в 1883 г.

🔹 Патентообладатель

ОАО Племенной свиноводческий завод “Гибридный”, ОАО “Омский бекон”,
АООТ “Лазаревское”, Госпредприятие совхоз “Пермский”, 1993 г.

🔹 Конституция и экстерьер

Конституция крепкая. Голова небольшая, широкая, профиль несколько изогнутый. Уши длинные, свисающие. Костяк крепкий, туловище длинное. Спина аркообразная. Грудь широкая, глубокая, округлая. Окорока хорошо выполненные. Конечности крепкие и высокие, хорошо поставлены.
Масть красная от светло-золотистой до темно-коричневой, щетина средней длины.

🔹 Показатели продуктивности

На контрольном откорме демонстрирует среднесуточный привес до 940 г. Средняя живая масса маток – до 340 кг, хряков – до 400 кг. Скороспелость – 160 дней. Мясо высококачественное, убойный выход до 80%, выход постного мяса – до 60%. Конверсия кормов – 3,3 корм. ед. на 1 кг привеса.
Многоплодие 9-10 голов за 1 опорос, плодовитость маток средняя, однако они обладают превосходными материнскими качествами.

🔹 Содержание и кормление

В южных регионах широко распространено выгульное содержание свиней дюрок в теплый период, при этом улучшается аппетит животных, повышаются мясные качества.
Представители породы отличаются высокой адаптивностью к различным климатическим условиям, но сильных морозов и перегрева не переносят. Животные также чувствительны к сквознякам, при отсутствии должных условий содержания подвержены простудным заболеваниям
Хрякам и крупным супоросным маткам необходимы индивидуальные помещения.
Высокий процент в рационе кормов третьей группы (сильные ухудшатели в свиноводстве: зерно кукурузы, пленочные злаки) приводит к ожирению и резкому снижению мясных показателей. В качестве высокопротеиновых кормов рекомендовано включать бобовые, молочные корма, рыбную и кровяную муку.

🔹 Достоинства
  1. Высокая скороспелость.
  2. Хорошие мясные качества.
  3. Эффективное использование корма.
  4. Свиньи имеют хорошие адаптивные качества, пригодны к разведению в разнообразных промышленных условиях.
  5. Пригодность к выгульному содержанию.
🔹 Недостатки

  1. Средняя плодовитость маток.
  2. Потребность в белковых кормах высокого качества.
  3. Восприимчивость к атрофическому риниту.
🔹 Применение

В чистопородном разведении, в селекционной работе для повышения мясности туш.

🔹 Информация

Изначально порода не монотипична, была сформирована в единую чистопородную из двух селекционных групп – свиней штатов Нью-Джерси и Нью-Йорк.
Селекционная работа, направленная на усиление адаптивности, улучшение конституции и развитие мясных качеств, привела к созданию скороспелых животных с хорошими мясными формами, длинной тушей, низким содержанием сала, хорошей конверсией корма.
В настоящее время дюрок является второй по распространенности породой свиней в мире.
В СССР свиньи породы дюрок ввезены в 1976 г., были успешно акклиматизированы во многих регионах страны.

Источники, использованные при написании материала:
Опубликовано: 21 октября, 2020 в 13:03
Тэги: свиньиЖивотноводствобеконная порода свинейдюрок
Похожие посты