Какой должен быть распорядок дня на молочной ферме?

Распорядки дня, протоколы, я зоотехник я не дояр и тд. Ух набрал popcorn 🍿 начинайте 😎

А кто забирает технику с фермы и сотрудников? Для начала вам надо составить организационную схему всего хозяйства, а потом составить организационную схему фермы, где указано, кто кому подчиняется, кто за что отвечает (смотрите схему хозяйства где я работал, в прикрепленном файле). Затем надо ставить цели и задачи и зафиксировать на бумаге, составить протоколы технологических процедур и все это утвердить у директора. Затем нужно ознакомить каждого специалиста и работника, обучить их, затем нужен контроль за выполнением зафиксированных процедур. Прикрепляю файлы целей и задач, протоколов доения, кормления, воспроизводства, сухостоя, родильного отделения, новотельных. Здесь нету протоколов для телят, выращиваемых телок, откорма, здоровья животных, техобслуживания. Протоколы составляются для каждой фермы в зависимости от условий и технологических процессов.

Не буду вдоваться в протоколы, на каждой ферме есть свои тонкости и ньюансы, которые знать можите только вы, и согласно своих знаний составлять протокол взяв за шаблон представленные выше.

А протоколы ты больше смахивают на должностные обязанности... что-то я распорядка не вижу🙄🤔

По поводу подталкивания кормов, если у вас привязь, найдите более-менее свободного скотника и дайте ему мотоблок с лопатой отваром и вперед, он вам за 20 мин все подкинет и не нужно на это людей 20...

А так по поводу вашего вопроса скажу, что не только у вас такие проблемы. Я знаю хозяйства, где до сих люди работают в основном вручную , а техника в основном на полях, п зимой в гаражах. Все успевают.

Ежедневный распорядок кормления и доения на ферме должен быть один и тот же. А вот как он соблюдается это уже головная боль менеджера фермы.

Режим работы фермы должен соответствовать уровню механизации и автоматизации. Из вопроса не ясно в каком состоянии ферма, как расположены корпуса, где находятся корма, сколько человек работает и т.д. Скорее всего, в вопросе имелось в виду как в принципе рационально организовать распорядок на ферме, чтобы избежать стрессовых ситуаций, связанных с отсутствием необходимой техники и работников.

Начать нужно с “доски объявлений”. На доске должна быть вывешена в печатном виде актуальная информация по состоянию фермы, чтобы каждый работник был в курсе событий. Это очень дисциплинирует и снимает много ненужных вопросов и раздражающих ситуаций.

Информация на доске:

1.Почасовой график работы на неделю, согласованный не позже пятницы предыдущей недели. В графике должны быть отражены все работы, кто их выполняет и за какой временной период работа должна быть выполнена.

Например: Иванов, Петров доение коров 1, 2, 3 группы с 6:00 до 10:00; 1, 2 группа с 14:00 до 16:00;Васильева, Николаев доение коров 1,2,3 группы с 20:00 до 24:00.

Сидоров уборка кормового стола с 6:00 до 6:30

Савельев загрузка миксера Рацион 1 с 6:00 до 6:45 и т.д. полностью на весь день с перерывами на отдых.

Каждый работник должен знать чем он занимается и сколько времени на это отведено.

2. Расписание работы техники. Когда и какой трактор или оборудование используется. Это поможет оценить наличие свободной техники и наглядно показать её загруженность или неэффективное использование.

3.График кормления и расхода кормов планируемый и фактический, с учетом отходов. Обязательно должна быть схема загрузки компонентов рациона для каждой группы с таймингом.

4. Продуктивность в таблице и графически для большей наглядности. Очень хорошо делать график с указанием кто конкретно работал в смену.

5.Информация на следующую неделю о дополнительных работах: обрезка копыт, уборка территории, отправка выбраковки на мясокомбинат и т.д. Это необходимо чтобы работники заранее знали о планируемых работах и могли скорректировать свой график на следующую неделю.

6.Расход ГСМ

Таблица планируемых отёлов, график выпойки телят, переводы животных из группы в группу и все, что менеджер посчитает нужным должно быть на доске.

Мы делали таблицу рутинных работ на день и каждый работник ставил свою подпись о том, что прочитал и знает свои обязанности. После выполнения работы, работник ставил в таблице время окончания работы и подпись. Да, это бюрократия, но работает очень хорошо.

На каждый вид работ должен быть составлен протокол с фотографиями и таймингом. Работник обязан знать что конкретно и когда он выполняет, в какой последовательности и сколько на это отведено времени. Если менеджер не может самостоятельно составить какие-то протоколы, то необходимо обратиться к консультанту. Это поможет избежать непродуктивного использования рабочей силы и саботажа. В некоторых случаях можно потребовать доказательство выполнения операций. На одной очень известной ферме требовали чтобы работник вносил в журнал список сделанных корове инъекций и подкалывал пакетик с использованными шприцами и ампулами. Такой протокол пришлось ввести, когда обнаружили что некоторые работники записывают в журнал обработки, но не делают.

Если часто складывается ситуация, когда трактор, используемый для подталкивания кормов, забирают на другие работы и в этот период фиксируется существенное снижение продуктивности, то имеет смысл купить робот для подталкивания кормов. На основании полученной информации об убытках от недополученной продукции, легко подсчитать период окупаемости робота.

График работы позволяет наглядно показать ответственность рабочих. Когда человек регулярно отсутствует по неуважительной причине или недобросовестно выполняет свои обязанности, это будет отражено на доске информации и сами собой отпадут вопросы почему ему не заплатили премию или снизили зарплату.

Необходимо материально стимулировать умение выполнять несколько видов работ. В идеале, желательно добиться чтобы работники были полностью взаимозаменяемы и могли выполнять все работы на ферме.

Такого не бывает, чтобы на ферме все было тихо и спокойно. То лампы перегорели, то дерево упало, то мышка проводку перегрызла или еще что-нибудь незапланированное. Менеджер должен все держать под контролем и вовремя решать постоянно возникающие проблемы. Умение предвидеть проблему, самое важное качество менеджера. Когда все что можно учесть внесено в график работ, то неожиданностей на ферме становится намного меньше и справиться с ними легче. Замена резины, техническое обслуживание трактора, калибровка дозаторов корма и т.д., все должно быть заранее запланировано, внесено в график и вывешено на доске. То же подсохшее дерево лучше спилить заранее, а не ждать когда оно неожиданно упадет.

Для каждой фермы распорядок дня индивидуален. Менеджер его составляет и постоянно корректирует в зависимости от обстоятельств. НО график доения и кормления для коров должен быть один и тот же. Даже если на улице ураган или землетрясение. Только тогда можно расчитывать на стабильную продуктивность и постоянное качество молока.

На фото пример оформления данных для доски. Первая таблица информация о рождаемости козлят. Выход козлят в среднем по ферме, по яркам, по козам старше года, сколько родилось козликов и козочек, сколько козлят умерло при рождении. Все очень подробно.

На втором фото результаты взвешивания молодняка коз. По оси Х возраст в месяцах, по оси У вес в кг. Под графиком таблица с номерами козлят, датой рождения, датой взвешивания и весом.

На мой взгляд, для организации бесперебойной работы животноводческого комплекса лучше всего прибегать к двухсменному рабочему дню; некоторые использую и трехсменный рабочий день, но он, как мне кажется, уступает двухсменному по рентабельности.
Двухсменный рабочий день подразумевает под собой разделение обязанностей между теми или иными работниками в течение двух рабочих смен по 8-9 часов каждая. Так, на ферме недалеко от меня организована работа в две смены: дневная с 6 утра и до 14 часов дня, вечерняя - с 14 часов до 22 часов. При данном режиме на ферме в дневную смену работает от 2 до 4 скотников (в зависимости от поголовья и количества цехов), по 2 телятнице в смену, на каждую из которых приходится по 30-50 телят, 1 фельдшер, 1 ветеринарный врач, 1 зоотехник, несколько доярок (от 4 до 8, в зависимости от поголовья - и, да, они приезжают на работу ко времени дойки (за 60 минут до ее начала) поэтому и в дневную, и в ночную смену это одни и те же женщины или же дополнительно на вторую смену нанимают ещё несколько доярок); в вечернюю смену работает уже другая бригада, но количество людей тоже самое. В ночное время остаётся один дежурный скотник, который выходит только в ночь, таких обычно двое. График работы у всех 6/1 с плавающим выходным днём. При слаженной работе коллектива, а также при дружном его составе, обычно проблем с подменами кого-то не бывает и часто доярка может подменить телятницу или скотника и, наоборот. Главное, чтобы каждый мог подстраховать, то есть имел опыт, как в работе с телятами, так и в организации и проведении дойки. И, желательно, чтобы все имели примерно одинаковый опыт работы, чтобы не было напряженностей и конфликтов в коллективе.
При двухсменном рабочем дне производительность труда всех работников в разы повышается, нежели при стабильном 12-14-ти часовой односменной работе. К тому же и надои куда выше, отход молодняка минимальный или вообще отсутствует. Животные всегда будут находиться под присмотром, так как не будет спешки в выполнении тех или иных обязанностей, не будет усталости, концентрация внимания будет на высшем уровне.
График работы при двухсменном рабочем дне у доярок может быть следующим:
1 смена
6.00-8.30 - первая (утренняя) дойка коров
8.30-9.30 - утреннее кормление коров
9.30-11.00 - чистка коров, уход за ними, проведение каких-либо обработок

Обсуждение завершено! Благодарим за дискуссию!