Свекловичный жом в рационе скота: заготовка, хранение, питательная ценность
Чтобы получить максимальную выгоду от свекловичного жома необходимо правильно организовать его заготовку и хранение, а также рационально сочетать с другими кормовыми средствами. Для коров жом вкусный, они с удовольствием его потребляют.
Виды свекловичного жома:
- Свежий - самый дешевый вид, но эффективен только вблизи заводов сахарного производства. Доступен в течение 2-3 месяцев, в период переработки урожая сахарной свеклы (сентябрь, октябрь, ноябрь).
- Силосованный, заготовленный впрок из свежего жома и, который можно будет использовать в течении, как минимум, полугода.
- Сухой свекловичный жом сильно отличается от свежего. Из 100 кг свежего свекловичного жома получается 7 - 10 кг сухого. Его можно вводить в состав комбикорма или давать отдельно. Бывает цельный сухой свекловичный жом, резанный и гранулированный. Резанный свекловичный жом рекомендуется использовать в смеси с комбикормом, а гранулированный для ввода в рацион в чистом виде. Недостатком этого вида корма являются высокие затраты теплоэнергии на его сушку и гранулирование.
Питательность
Содержание питательных веществ в свекловичном жоме сильно колеблется и зависит от сорта свеклы, региона возделывания, погодных условий, технологии переработки, и уровня влажности.
Среднестатистические данные по свекловичному жому:
1.Свежий, СВ- 20%:
- Обменная энергия (ОЭ) - 2,4 МДж;
- Сырой протеин (СП) - 23 г;
- Сырая клетчатка - 41 г.
2.Сухой, СВ- 90,6%:
- ОЭ - 10,86 МДж;
- СП - 88 г;
- Сырая клетчатка - 180г.
3.Силосованный, СВ- 12,7%:
- ОЭ - 1,43 МДж;
- СП - 15 г;
- Сырая клетчатка - 30 г.
Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) и в свежем и в силосованном жоме примерно 50 г, в сухом 80 - 100 г.
Важно: рацион составляется только по реальным показателям из анализов, которые можно получить зооветеринарной лаборатории.
Способы заготовки и хранения свежего жома
Для сохранения на протяжении значительного периода времени жом подвергают консервации в анаэробных условиях, по своему принципу во многом идентичному обычному силосованию. Вариантов такой консервации может быть несколько:
- Термическая консервация – применима в непосредственной близости от сахарных заводов и отлаженной логистике. На заводе жом отделяют и прессуют горячим, благодаря чему при условии быстрой доставки к месту хранения и тщательной герметизации он отлично сохраняет свою стабильность без добавления консервантов при незначительной потере питательной ценности.
- Химическая консервация – при которой стабильность корма достигается снижением уровня рН до 3,8-4,0 единиц добавлением муравьиной или пропионовой кислот.
6 комментариев