Технология заготовки и хранения пивной дробины

Чтобы провести качественную заготовку и сохранить питательные свойства пивной дробины на длительный срок, необходимо учесть все особенности этого процесса.

Пивная дробина — это хорошая молокогонная кормовая добавка, к преимуществам которой традиционно относят невысокую стоимость и значительную долю байпасного (обходного или защищенного) белка в составе переваримого протеина. Вместе с тем она обладает серьезными недостатками, главным из которых является ее высокая влажность, по причине чего свежая пивная дробина является скоропортящимся продуктом.

В летний сезон производство пивной дробины достигает пика, и в тоже время под действием высоких температур окружающей среды, в ней стремительно развивается патогенная микрофлора, опасная активным выделением микотоксинов, способных привести к тяжелому отравлению сельскохозяйственных животных.

🔻Рекомендуемые консерванты:

С экономической и организационной точек зрения наиболее эффективным способом ее сохранения является микробиологическая консервация. По своей сути этот процесс является силосованием, при котором углеводы сбраживаются до молочной кислоты, однако в силу малого содержания простых сахаров в свежей пивной дробине достаточная стабилизация корма, заготовленного путем спонтанного брожения, невозможна. В этом случае, как и в случае консервации трудносилосуемых трав, в массу целесообразно добавлять кормовое средство с содержанием не менее 5% сахара, например, свекловичный жом, патока и др.

Из консервантов применяют органические кислоты. Лучше всего использовать композиции на основе муравьиной кислоты.

🔻Варианты хранения:

Заготовка производится в полимерные рукава, траншеи небольшого объема или ямы. Первые два варианта больше подходят для сравнительно мягкого климата, т. к. из-за высокой влажности на морозе пивная дробина сильно промерзает, можно конечно укрыть соломой, но в этом случае потребуется регулярно проводить дератизацию (травить) от грызунов. Ямы в меньшей степени подвержены этому недостатку при условии утепления поверхности.

Большинство мелких и крупных хозяйств закладывает пивную дробину в небольшие курганы с двойным пленочным укрытием. Высота курганов не превышает 1,5 - 2 м, в зависимости от влажности дробины.

Условия: площадка для кургана должна иметь дренаж, чтобы избежать скопления жидкости и, хорошо бы, защищена от ветра. Наличие удобных подъездных путей обязательно.

🔻Время силосования

Вскрывать хранилище с дробиной рекомендуется не ранее чем через месяц. Это для того, чтобы микрофлора в течение месяца стабилизировалась и силосованную дробину можно было использовать более длительный период времени.

🔻Выемка

Выемка должна осуществляться по правилам, как и при выемке силоса. Нельзя забывать, что в аэробных условиях пивная дробина быстро теряет свою стабильность.

👉🏻Задай свой вопрос👈🏻