Порода коров Вагю

Порода коров Вагю

Породы коров
14.09.2020
Краснодарский край
481

Спокойная и неприхотливая порода, которую разводят для получения изысканной мраморной говядины.

  • Продуктивность – мясное направление
  • Готовы к забою в 30 месяцев
  • Убойный выход 64-65%
  • Среднесуточный привес 0,9-1,0 кг
  • Категория – порода
  • Название на англ. - Wagyu

Вагю — собирательное название группы пород КРС, выведенных в Японии: черная японская, коричневая японская, японская безрогая и японский шортгорн.Вагю разводили только внутри этой страны, поскольку такие животные считались «национальным достоянием» и строго защищалась от экспорта правительством Японии.

90% поголовья Вагю приходится на коров японской черной породы. Среди этих животных в отдельную группу выделяют породу Тадзима — к ней относят чистопородный скот японской черной породы, сохраняющий чистоту крови с 17-го века до сегодняшнего дня.

Тадзима носит название Кобе — это деликатесная говядина первоклассного качества с ярко выраженной мраморностью.

🔶Патентообладатель

Неизвестен

🔶Распространение

Порода Вагю широко распространена в Японии, Европе, Чили, Новой Зеландии, Австралии и США.

🔶Масть и рога

Масть животных может быть как черной, так и красной. Рога бывают прямыми и загнутыми вперед.

🔶Параметры тела

Телята при рождении весят 30-40 кг. Вес быков – 900-1000 кг, коров – 500-600 кг. Высота в холке у быков – 130-140 см, у коров – 120-130 см.

🔶Плодовитость

Животные этой породы считаются очень плодовитыми. Быки могут надежно обслужить на 50% больше самок, чем большинство других пород.

🔶Мясная продуктивность

Мясо тонковолокнистое, мраморное, нежное и приятное на вкус, содержит большое количество полиненасыщенныхжиров.

🔶Содержание

Порода Вагю хорошо адаптируется к различным климатическим условиям. Обладают высокой конверсией корма. Мраморность мяса гарантирована даже при содержании скота только на пастбище.

🔶Преимущества

  1. Обладают спокойным темпераментом.
  2. Преобладают легкие отелы.
  3. Хорошие улучшатели пород.

Источники, использованные при написании материала:

Краснодарский край
Опубликовано: 14 сентября, 2020 в 14:56
Тэги: порода коровмясная порода коровЖивотноводствовагю

2 комментария

Всё равно что с чернобыля барать...
14.09.2020
Да ладно.... радиация здесь не причём... этих красоток можно купить и в Европе... в Австрии или в Германии, к примеру... но кормить всё равно надо хорошо, а то кормим дровами, а хотим мясо получить... как в анекдоте - чем поливали, то и выросло :)
16.09.2020
Похожие посты