О невозможности мясного скотоводства в России.

Дмитрий Тэлин
Республика Бурятия
133
Выращиваю КРС всю свою жизнь, этим занимались ещё мои дедушки. Изначально это была хорошая симминтальская порода, но со уже со 2-3 поколения началась адаптация под холодный климат, долгие зимы... С каждым последующим поколением порода мельчала, и бесполезная на морозе мышечная масса стала замещаться всё более толстым слоем жира. Естественно - при продаже мяса весь этот жир срезается... Какой бы корм и уход не был, какая бы родословная ни была - качественного хорошего мяса в России не будет никогда. Это данность. Если поразмышлять на эту тему - так ведь во всём. Хвалёная пшеница выращеная в России - 3 класса, почти фуражная по меркам Европы... Про другие агропродукты и говорить нет смвсла. Животное или растение назодящаеся в постоянном стрессе в ходе своего роста - не спосособна развиться во что-то качестаенное и первоклассное . Что делать? Разве что каждый год завозить сюда выращеных в нормальном климате животных или уже готовые клубни растений.. хотя тогда уж лучше сразу хороший, но очень дорогой импорт , так дешевле...
Опубликовано: 14 сентября, 2020 в 11:17
Тэги: Животноводство

8 комментариев

Вы знаете, соглашусь, но частично. мясное скотоводство это всё же бизнес для более южных районов РФ. Но высокая цена на говядину определяется в том числе и ее низким количеством на рынке. Так что при массовости выращивания КРС на мясо, отпадет ее высокая рентабельность для маленьких производителей, а "бодаться" с к примеру с "Мираторгом" вряд ли многие смогут. В этом случае, остаётся заниматься молочным скотом с частичной ориентацией бычков на мясо.
14.09.2020
Что ты несёшь. Улан-Удэ на одной широте с Воронежом. Где ты в России видел высокие оптовые цены на мясо? Если бы я не тратился на корма и прочие расходники - пару миллионов накопил бы уже за эти 10 лет. А так - сельское хрзяйство, чёрная дыра. Мираторг и прочие - продают пустышку без белкового гемоглобина и B12 который не вырабатывается нашим организмом; а так же B9, B6 фрлиевой кислоты и всего остального что есть ТОЛЬКО в необработанной цехом говядине.
14.09.2020
Дмитрий Тэлин,  
Давайте для начала перестанем "тыкать"? может быть они и на одной широте, но климат разный. у вас он более континентальный, соответственно более холодные зимы и жаркое лето. Против говядины Мираторга ничего не имею против, наоборот, я рад что в РФ развивается скотоводство. Если вам не везёт с покупателями на мясо а соответственно с ценой, это уже ваша проблема, нет смысла сюда жаловаться на это. Пара миллионов за 10 лет, это уж совсем "жидко", у вас по 2 быка в год выращивается? если так то это называется ЛПХ, а не бизнес .
15.09.2020
Не нужно путать мясное скотоводство с промышленным откормом. Для Сибири не подходят Симменталы, Герефорды и Казахская белоголовая. В идеале лучше всего завозить монгольский скот, но Калмыцкий и Галловейский скот тоже хороший.
14.09.2020
Емельянов Сергей Николаевич,  
В монголии коровы - сплошь симменталы. Совок завозил. Казахская белоголовая благодаря шерсти чувствует себя не плохо, если не совсем морозы. Без хорошей стайки и подстила зимой ни одна порода тут не выживет.
14.09.2020
Дмитрий Тэлин,  
Сейчас в Бурятии Лхасаранов Булат Бастуевич восстанавливает Бурятскую Аборигенную породу коров,в Якутии -Якутскую. Прекрасно зимуют под открытым небом без всякой подкормки. У меня Галловеи как то две зимы без подстилки зимовали ( была засуха,сена мало было,а соломы в радиусе 100 км нет) никто не упал,хотя многие в те годы половину поголовья потеряли. Чтобы получить 220-240 кг мяса от быка, у меня уходит 1 тонна сена, подкармливаем с декабря по февраль вечером после пасьбы.
14.09.2020
Ребятаааа, без разницы какой породы скот...
КОРМИТЬ не пробовали?! в мясном скотоводстве, в себестоимости обычно корма это - 70-80%...
Занимайтесь кормовой базой и будете в шоколада!!!
16.09.2020
Сергей Иванович,  
Не соглашусь. Порода имеет значение. Если герефорд выведен в теплом климате с соответствующей кормовой базой,то когда его помещают в условия Забайкалья, где зелёная трава с середины мая до середины сентября, ночные температуры с октября по апрель минусовые, зимой -50 ,а летом +40 то либо ты ему должен создать микроклимат,либо он не будет расти, так как всю энергию в течении семи месяцев будет тратить на согрев. А если топить коровник и кормить как положено,то вся прибыль будет уходить на это, ещё и не хватит. Поэтому и породы, равно как и сорта растений, должны быть районированны, никто же почему то не пытается пшеницу из Краснодара сеять в Якутии. Вот последний пример,к нам со Ставрополья привезли быков производителей. Сейчас они будут испытывать стресс,перемена климата и питания. Но потом ещё они и своим телятам по генам будут передавать информацию о климате и кормам,в котором жили его предки и он сам на юге. А теленок рождается,опа,а климат другой, питание другое,и они начинают загибаться.Сначала выбирают технологию,а потом под неё подбирают породу скота,а у нас, зачастую, наоборот. И вся проблема,что в Сибири пытаются внедрить технологии,а соответственно и породы, Европы.А нужно посмотреть на опыт предков и технологии Азии( Монголии, Тывы, Горного Алтая) и вот тогда действительно, всё будет в шоколаде.
17.09.2020
Похожие посты