Технология возделывания картофеля

Выращивание картофеля является трудоемким процессом и зачастую требует много ручного труда, начиная с посадки и заканчивая сортировкой. Также требуется и много различной техники: посадочный агрегат или комплекс, орудия для подготовки почвы, внесения удобрений, нарезки и формирования гребней, картофелеуборочный комбайн, сортировочный стол, а, самое главное, картофелехранилище с системой контроля климата.

Севооборот

• Картофель в севообороте может выращиваться практически после любой культуры, кроме пасленовых. Лучше всего его выращивать после зерновых культур.
• Сам картофель является хорошим предшественником для зерновых.
  
  

Почвенная обработка

🔶 Эта культура любит рыхлую структуру почвы, т. к. клубням постоянно требуется аэрация. Поэтому тяжелые почвы необходимо обязательно пахать с осени на глубину до 30 см. На легких почвах можно провести дискование на глубину до 15 см.

🔶 Если на сегодня залежь, то работу уже нужно начинать. Сначала нужно разрушить дерновый слой с помощью тяжёлой дисковой бороны, а затем вести глубокую осеннюю вспашку с оборотом пласта. Если по времени успеете, то по возможности проведите разбивку пластов также БДТ.

🔶 Есть мнение, что дисковать нужно в 2 следа, а затем (по возможности) посеять горчицу на сидерат. Дальше ещё одно дискование, а потом отвальная вспашка. Весной без боронования внести минеральные удобрения, провести фрезерование на 15-20 см. В зависимости от рельефа нарезать гребни перед посадкой (можно обычным пропашным культиватором).

🔶 Картофель не рекомендуют размещать после перепашки лугопастбищных угодий, т.к. вследствие медленной минерализации, на поле остаются растительные остатки, которые сильно мешают уходу за картофелем и осложняют работу картофелеуборочной техники. Также высок риск поражения проволочниками.

Посадка

🔷 Посадка весной осуществляется в прогретую почву до 6-8 градусов в верхнем 10 см слое. Схема посадки в основном составляет 70 х 25, для того, чтобы было можно в дальнейшем без проблем нарезать гребни. Для продовольственного норма высадки будет 50 - 60 т/га, для семенного 65-75 т/га. Здесь все зависит от размеров посадочного материала.

🔷 Глубина посадки должна соответствовать диаметру семенного клубня, т.е. верхняя часть его должна находиться на уровне поверхности поля. Засыпка землей не должна превышать 5-7 см.

🔷 Не жалейте средств и приобретайте сажалку с одновременной протравкой посадочного материала (если есть хорошие инженерные руки, можно и старую отечественную сажалку оборудовать такой системой).

Удобрения

🔶 В течение вегетации картофель выносит порядка 50 кг азота, 25 кг фосфора и до 100 кг калия. Поэтому при посадке рекомендуется внести в рядки по 30 кг д.в. NPK. Рассмотреть можно азофоску и др. Но самое лучшее удобрение для картофеля — это навоз. При внесении его под зяблевую обработку или грамотно перед посадкой, можно заменить стартовые дозы минеральных удобрений.

🔶 Количество вносимых органических удобрений исходит из того, какое количество питательных веществ в них содержится. Ориентировочные дозы подстилочного навоза - 30-40 т/га на суглинистых, лессовых и глинистых почвах осенью на стерню предшественника; на песчаных - весной, до обработки почвы.

🔶 Количество азота, вносимого с навозом, необходимо учитывать, чтобы не допускать переудобрения им почвы, т.к. это ухудшает качество клубней картофеля. Такая опасность еще больше увеличивается при применении жидкого навоза, использование которого требует знаний об особенностях содержащихся в нем питательных веществ.

🔶 Также следить нужно за кислотно-щелочным балансом почвы. Оптимальный уровень рН составляет- 5,5-6. В противном случае нужно проводить либо известкование или гипсование. Хорошо картофель отзывается на сидераты из люпина и горчицы.

Уход за посевами

🔷 После посадки (на 21 день), если имеется гребнеообразователь, насыпаете гребни (почва у вас позволяет применять данный приём) и обрабатываете почвенником. Дальше по гербицидным обработкам смотреть в зависимости от типа преобладающих сорных растений.

🔷 Особое внимание следует уделить фунгицидной защите, особенно семенных посевов картофеля.

🔷 Агрономы отметили, что,если сегодня это ещё залежь, готовьтесь к парше, ризоктониозу и, возможно, даже к проволочнику.

• [Ссылка на описание и меры борьбы с проволочником]
  
• [Описание и меры борьбы с колорадским жуком]
  
• [Описание и меры борьбы с фитофторозом]
  

🔷 Отдельно стоит сказать о фитофторозе картофеля. В борьбе с фитофторой решающее значение имеет обработка фунгицидами и начинать нужно с клубней. Количество фунгицидных обработок определяется в основном погодными условиями. По ссылке подробно расписана схема защиты картофеля от фитофтороза, и перечислены основные д.в. фунгицидов, с которыми стоит работать.

🔷Важна также и гербицидная обработка посевов. Сильные сорняки по конкурентоспособности влияют не только на урожайность, но и на размер клубней, что снижает их товарность, усложняет механизированную уборку, повышает потери.

🔷Механическая борьба с сорняками начинается с создания хорошо оформленных гребней. Интенсивным перемещением почвы при их формировании, многократным окучиванием растений картофеля и обработкой сетчатой бороной можно на песчаных и супесчаных почвах добиться хороших результатов в борьбе с сорняками.

💡Успех механической борьбы с сорняками - посадка картофеля на оптимальную глубину при хорошей форме гребней

🔷Гербициды при возделывании картофеля можно применять следующими способами внесения:

• довсходовым;
• незадолго до появления всходов;
• во время появления 5-10% всходов;
• послевсходовым, при высоте растений картофеля до 20 см, учитывая лучшее действие препаратов до фазы развития семядолей у сорняков.

Полив

🔶 Хорошо, что имеется система полива, т.к. эта культура любит влагу. Орошение всех сортов картофеля можно начинать с момента клубнеобразования (начальная стадия бутонизации).

🔶 Оптимальная влажность почвы должна быть в пределах 70%. Полив мелкодисперсный до 500 кубов на 1 га. Количество раз – в зависимости от подсыхания почвы. За 2 недели до выкапывания поливы завершают

Уборка

🔷 Перед планируемой копкой, можно обработать десикантом. В качестве десиканта применяют дикват (2 л/га).

🔷 При отмирании наземной части, отток веществ пойдёт в клубни. Примерно после 10-14 дней предварительно можно ботву скосить.

🔷 Важно избегать вторичного отрастания ботвы, т.к. она очень восприимчива к поражению инфекцией и вредителями. Кроме того, прочность кожуры клубней формируется очень неравномерно, что создает большие проблемы относительно сохранения их качества.

🔷 Уборку начинать нужно при полном созревании, когда кожура уже плотная и не сдирается, ботва в таком случае начинает отмирать от клубня.

🔷 Повреждения при уборке должны быть минимальными, чтобы исключить заражение гнилостными бактериями.

🔷 Убирать можно копалкой или комбайном. Копалка более щадяще убирает, правда нужно привлекать людей для сбора. Комбайн работает жёстче, но на нём можно проводить предварительную сортировку, однако для фасовки в сетки около хранилища необходим сортировочный стол.

Хранение

🔶 После выкапывания температура хранения должна быть в пределах 20 градусов для заживления полученных ран, а потом при хранении опускают до 2-3 градусов. В буртах также проводят активное вентилирование при избытке влаги.

🔶 Температура хранения должна быть +2...+4 ⁰С. В данном случае необходимо устанавливать принудительную систему циркуляции и охлаждения. Влажность на уровне 65-75%.

🔶 Следует учитывать, что слишком сильное проветривание или подача сухого воздуха (≤ 85% относительной влажности) вызывает очень большие потери влаги в клубнях и создает опасность поражения сухой гнилью. После уборки клубни находятся в покое продолжительностью от 5 до 9 недель, в зависимости от, в большей степени, температуры хранения.

С обсуждением по данной теме Вы можете ознакомиться здесь.