Как улучшить качество среза силоса в траншее?

Мы перешли на рукава.

Рукава конечно же отличная технология с позиции скорости создания анаэробных условий в начале консервации и снижения аэробной порчи за счет большой глубины выемки. Но сильные стороны одновременно являются и слабыми. Любое нарушение целостности рукава приводит к порче значительного объёма по фронту кормления. Поэтому целостность плёнки является ключевым аспектом успешности технологии. Промерзать он тоже может, но это вопрос влажности закладываемой массы. Впрочем технология влажной массы не любит.
Что касается аэробной стабильности, то её обеспечение базируется на двух основных принципах: снижение численности аэробной микрофлоры и предотвращение создания благоприятных для её развития условий. Если говорить о первом, то это чистота закладки и использование химических консервантов с высоким содержанием пропионовой кислоты или биологических на основе гетероферментативных молочнокислых бактерий (предпочтительно buchneri) и в меньшей степени на основе пропионовокислых бактерий. Если говорить об условиях, то это: скорость и качество создания анаэробных условий в период закладки, достигнутый уровень плотности массы и затем скорость и технология выемки кормов при скармливании.
Поэтому закладка должна заканчиваться в течение суток, или вестись клиновым методом с ежедневной герметизацией заполненной части траншеи или бурта (рукава и рулоны в пленке само собой с этой задачей справляются на ура). Если масса на закладку не поступает (например, ночью), то трамбовка должна быть прекращена, а поверхность массы укрыта тонкой «вакуумной» пленкой. Пленка должна выбираться на основании показателя скорости переноса кислорода (литры или куб. сантиметры/кв.метра/сутки), а не только по стоимости. Пленка должна герметизировать и стены траншей тоже. Поверхность пленки должна быть обязательно защищена от механических повреждений (люди, птицы, грызуны, скот, собаки и тд). Сетка стоит дороже, но с ней значительно проще работать, чем, например, с грунтом или опилками. При укрытии весь периметр и периодически поперек бурта/траншеи должны быть выложены мешками с гравием, уложенными в стык. Вообще индикатором качественного укрытия является вздутие пленки в первые несколько суток после укрытия. Любое нарушение герметизации в ходе хранения должны незамедлительно устраняться (особенно это касается рукавов и рулонов!!!).
Плотность трамбовки массы определяет её пористость и соответственно наличие кислорода на начальных стадиях консервации и глубину и скорость его распространения при открытии и скармливании. Целевая цифра - свыше 220 кг сухого вещества на кубометр. Плотность зависит от величины измельчения укладываемой массы, типа и веса используемой техники, технологии закладки. Чем масса суше, тем сильнее должно быть измельчение. Если СВ уже около 40% и более, то речь идет о длине резки в основной массе 1 см. Трамбующая техника должна обеспечивать высокое удельное давление на площадь, поэтому только колесная техника с максимально накачанными шинами, утяжелителями и дополнительными катками. Скорость движения 3-4 км/час. Но техника должна двигаться постоянно. Перекуры пока зеленка не подьехала не должны быть нормой. Количество трамбующей техники должно соотносится со скоростью поступления массы. Делите часовое поступление в тоннах на 2,5 и получите потребность в суммарном весе трамбующего звена. Масса на закладку должна поступать равномерно, для того, чтобы заталкиватели успевали распределить её в слой не более 10 см. Специальные разравниватели вам в помощь. Завалы протрамбовать невозможно. Для протрамбовки у стен сначала укладывайте массу ближе к ним, чем к середине. Таким образом формируется вогнутая «линза» трамбовки. По выходу на уровень 20-30 см до верхнего края стены закладку массы у стен необходимо прекращать. Середину можете поднимать выше.
Выемку корма лучше производить с северной, северо-восточной части бурта/траншеи (привет планированию при строительстве/закладке). Только техникой, не вызывающей разрыхления среза: фрезы, выкусыватели, блокорезы. Если этого нет, то хотя бы не продирайте весь срез снизу-вверх, а берите небольшими порциями сверху-вниз. Никаких осыпей и рыхлых куч. Ежедневно обновляйте весь фронт выемки на глубину не менее 50 см летом и 30 см зимой (опять привет планированию при строительстве). Не можете - после каждой выемки обрабатывайте срез химконсервпнтом на основе пропионовой кислоты. Пленку при скармливании не снимать далее чем на 0,5 метра от среза. Срез пленки прижать уложенными стык в стык мешками с гравием.

Чтобы сохранить качество сенажа или силоса при выемке, необходимо сделать аккуратный срез, избегая нарушения целостности пласта.

Сейчас достаточно много машин и механизмов, позволяющих сделать это без особых усилий. Вам только необходимо подобрать подходящие, исходя из имеющихся на ферме условий.

1 Силосный ковш. Это специальный ковш с ножами по нижней кромке и фиксирующим захватом. Штука очень удобная и универсальная. Этом ковшом можно вынимать любые консервированные корма из ям, траншей, курганов и не важно какой высоты пласт корма. Этим же ковшом можно грузить сыпучие корма и подбирать тюки с сеном или соломой любого размера. При приготовлении рациона с разными компонентами не надо менять насадку, что очень экономит время. Из недостатков я вижу только качество ножей. Сталь на ножи должна быть реально хорошая. Однако, такая пластинка с ножами стоит достаточно дорого. Те же ковши, которые продаются по приемлемой цене, почему-то комплектуются некачественными ножами. На замену и обслуживание уйдет больше денег и сил, чем на покупку одного нормального ковша. На выставке Агроферма я не видела ни одного отечественного производителя, который бы выставил изделие с ножами надлежащего качества. И когда тихим, незлым голосом спрашиваешь зачем они это делают, ответ очень невразумительный. Что-то про цену, по которой не берут.

2 Силосная фреза с ковшом. Более сложное и дорогое устройство. На ковш устанавливается навесная фреза, которая измельчает корм перед погрузкой в ковш. Устанавливаете, преимущественно, на телескопические погрузчики. При такой технологии можно забирать корм из пласта на любой высоте и плотность корма не имеет значения. Срез получается ровный и аккуратный. Корм в ковше уже измельченный фрезой и в миксере его нужно только перемешать. Этим же ковшом, при откинутой фрезе, можно грузить сыпучие корма.

3 Силосная фреза на кормораздатчик. Такая фреза делает ровный, красивый срез и сразу же загружает уже измельченный силос/сенаж в миксер, без ковша. На большом поголовье – самое оптимальное решение. При покупке миксера с фрезой нужно обязательно спросить у продавца параметры работы фрезы. Некоторые фрезы могут забирать корм с 10-15 см от дна ямы, а некоторые не дотягиваются 30 см и выше. На прицепные кормораздатчики фреза крепится сзади. При работе с ней тракторист не очень хорошо видит как идет срез. На самоходных миксерах фреза спереди, с большим маневром для действий и оператор видит как идет процесс загрузки корма с пласта. Если попался участок некачественного силоса, можно его не загружать и потом срезать для утилизации. Но самоходные миксеры и стоят намного дороже прицепных.

Нужно помнить, что срез силоса портиться из-за доступа воздуха. Чем выше качество силоса, там быстрее он портиться. Скорость процесса зависит от многих параметров: время от выемки до выемки, температура окружающей среды, влажность воздуха, аккуратность среза … .Желательно испортившуюся часть срезать и выкинуть. Не углубляясь в подробности, если раздача идет два раза в день, достаточно убрать 15-20 см и потом уже грузить в кормораздатчик. После выемки яму необходимо закрыть пленкой и пленку чем-нибудь придавить. Я предпочитаю ковши с ножами, поэтому кидаем посередине ковш, а дальше по мере надобности покрышки. При заготовке, мы придавливаем пленку сверху траншеи использованными покрышками, поэтому они всегда под рукой. В любом случае, надо придавливать чем-то, что легко убрать в сторону, желательно откатить.

Обсуждение завершено! Благодарим за дискуссию!