Ярославская порода 

• Продуктивность – молочное направление
• Средний надой – 6000 кг
• Жирность молока – 4,0-4,5%
• Уровень белка в молоке – 3,5-3,8%
• Патентообладатель – неизвестен

Эта порода выведена на востоке России, в Ярославской области, откуда и получила свое название. В настоящее время ярославская порода (Yaroslavl) не пользуется такой популярностью как прежде из-за появления на рынке высокопродуктивной голштинской породы. Среди всех пород численность ярославского скота составила 2,13%.

🔸Распространение

Эта порода получила высокое распространение в 7 регионах Российской Федерации, а именно в Ярославской, Вологодской, Ивановской, Тверской, Костромской, Брянской областях и в Ставропольском крае.

🔸Масть

Как правило, масть ярославского скота черно-белая. Черный цвет покрывает практически все тело животного, кроме низа живота, конечностей, головы и хвоста – эти участки украшены белым цветом.

🔸Параметры тела

Тело животных угловатое, выражено слабым мышечным рельефом, косая длина туловища, в среднем, составляет 155 см. Костяк крепкий. Голова узкая и вытянутая. Ноги короткие, подгрудок недоразвит. Средняя масса коров – 450 кг, быков – 750 кг. Средняя высота в холке – 130 см. При рождении телята весят 28-32 кг.

🔸Молочная продуктивность

Вымя большой и округлой формы, хорошо приспособлено к машинному доению. Соски широко расставлены. Индекс равномерности развития вымени составляет 40-44%. Молоко этих животных, в основном, используют для приготовления местных сыров – «Угличского» и «Ярославского».

🔸Мясная продуктивность

Убойный выход низкий. При убое коров он составляет 43%, быков – 52%.

🔸Содержание

Эта порода неприхотливая и хорошо приспосабливается к различным регионам страны и условиям содержания.

🔸Преимущества:

• устойчива к различным болезням (например, к бруцеллезу, туберкулезу, к инфекционным заболеваниям вымени);
• молоко обладает высокой жирностью.

• широкий и свислый зад;
• конечности поставлены неправильно.