Вакансия: Технолог молочного производства - Direct.Farm

Direct.Farm – деловая сеть сельского хозяйства

Автор:Klavdia
2
06.05.2020 город Москва

Вакансия Технолог молочного производства

Зарплата: от 50 000 RUB

Обязанности: соблюдение технологии молочного производства; • строгое соблюдение технологии заквашивания кисломолочных продуктов; • соблюдение технологии при определении зрелости молочного продукта; • контроль за микробиологической чистотой выпускаемой молочной продукции; • выдача в производство только качественную молочную продукцию; • проведение дегустации каждой партии молочной продукции, составление протокола лабораторных испытаний, проведение отбора пробы, внесение регистрации в журнале тест проб; • контроль за температурными режимами производства и хранения молочной продукции, ведение соответствующих записей в технологических журналах; • ведение журнала и отчетов прихода-расхода сырого молока, баланс жироединиц; • ведение журнала прихода и расхода заквасок; • проведение контрольной выработки молочных продуктов; • контроль технологии промывки и дезинфекции оборудования; • контроль технологии фасовки молочной продукции; • контроль ротации молочной продукции в холодильнике, своевременное удаление брака, контроль срока годности продукции в реализации; • контроль температурного режима в рефрижераторе; • контроль соблюдения технологии производства молочной продукции работниками. Требования: Выполнение функций бригадира смены (постановка задач сотрудникам, контроль исполнения). Умение работать самостоятельно и на каждом производственном процессе. Умение работать в команде и на результат. Законченное профильное образование. Опыт работы не менее 1 года с молочными и кисломолочными продуктами. Готовность к переезду.

Россия, Московская область, городской округ Шатура, село Середниково

Рассылка уведомлений

Мобильные устройства
Нет
Текст уведомления

Регионы
Все регионы

Добро пожаловать в Direct.Farm!

Сообщество, объединяющее профессиональных участников сельскохозяйственной отрасли, целью которого является обмен опытом и создание общей базы знаний.

Узнайте, что еще интересного у нас есть!

Знакомьтесь с коллегами, участвуйте в обсуждениях, добавляйте свои материалы в общую ленту, читайте научные публикации и следите за проводимыми нами исследованиями.

Задавайте вопросы и получайте бесплатные консультации независимых агрономов и животноводов.

Разместите свое резюме или же найдите новых сотрудников, публикуя вакансии, которые увидят более 2000 участников нашего сообщества.

Развивайтесь профессионально вместе с нами!

Находите выгодные предложения и размещайте объявления о продаже собственной сельхозпродукции во встроенной торговой платформе.

M