Pie Rouge
Молочно-мясное направление продуктивности
- Средний надой за период лактации 8000 кг
- Уровень жирности молока 4,3 %
- Уровень белка в молоке 3,4 %
Эта французская порода была впервые выведена относительно недавно, в начале 1970-х годов путем скрещивания армориканского скота в Бретани с красным пестрым скотом немецкого происхождения.
🔸Распространение
В настоящее время они в основном встречаются в Бретани (80%), а некоторые в Нормандии и центральных департаментах Франции.
🔸Масть
Масть скота характерного красного цвета с белыми разнообразными пятнами. Эти животные являются рогатыми.
🔸Параметры тела
Этот скот, как правило, среднего и крупного размера, с крепким костяком. Голова тонкая с широкой мордой. Средняя высота в холке быков составляет около 150 см, а коров около 138 см. Средняя масса быков не превышает 1000 кг, а масса коров находится в пределах 700 кг. У них сильные ноги и крепкие копыта.
🔸Доение
Коровы данной породы известны превосходным качеством вымени. Соски большие, конической или цилиндрической формы. Индекс равномерности развития вымени составляет 42–45%. Средняя скорость молокоотдачи не более 3,5 кг/мин.
🔸Мясная продуктивность
Мясо нежное, мраморизованное, с приятным вкусом. Убойный выход этой породы составляет около 60%, а ежедневный прирост составляет не более 1,5 кг.
🔸Возраст
Средняя продуктивная жизнь приблизительно 5 лет. Телки достигают подходящего возраста для осеменения в 15 месяцев, к тому времени они весят в среднем 400 кг.
🔸Содержание
Порода Пи Руж является выносливой по своей природе, она приспосабливается ко многим климатическим условиям и процветает на большинстве пастбищ, при этом данный скот подходит больше всего для равнинных территорий.
🔸Преимущества
- Иногда этих животных скрещивают с породами мясного скота для получения быстрорастущих телят;
- Считается, что их качество мяса также выше, чем у голштинского скота;
- Они устойчивы к разнообразным болезням, в том числе и к маститу.
