Нормы высева подсолнечника

Была вспашка проведена? Весной или осенью?

Культивацию перед посевом есть смысл проводить только в случае, если достаточно влаги в почве. ( ну и важно, какая обработка с осени была. Если с осени зяблевая была, то вполне можно без культивации. А если обработки не было, то культивацию по любому придется делать). При этом хорошо бы внести удобрения. Если почва пересыхает и запасы влаги небольшие, то культивацию лучше не делать, так как потеряете ещё часть влаги. Тогда лучше просто закрыть влагу боронованием. Про сроки не скажу, я из Сибири.

А где в Азовском районе ?

Еще смотря по какой технологии будет выращиваться подсолнечник (Кляерфилд, Экспресс или классика). Если запас влаги в метровом слое менее 90 мм - опасно сеять, урожайность будет оч маленькой. По срокам - скорее всего, можно будет в первой декаде апреля.