Животноводство

37

Как работать с показателем мочевины в молоке?

ID B68
Категория: кормление
Регион: все регионы
Вид животного: крупный рогатый скот

ВОПРОС:
как работать с показателем мочевины в молоке? Какие способы определения мочевины в молоке существуют?

Итоги: будут подведены 02.03 в 09:00 по московскому времени
Отвечайте на вопрос от Direct.Farm в комментариях к этому посту, и получайте денежное вознаграждение за ответы! Платим 1000 рублей за развернутый комментарий по теме вопроса и по 500 рублей за уточнение (дополнение).
Опубликовано: 28 февраля, 2020 в 08:59
Тэги: животноводство

14 комментариев

Концентрация мочевины в молоке отражает эффективность синтеза белка и дает информацию о балансе сырого протеина (точнее расщепляемого протеина в рубце) и энергии в рационе, а другими словами, это показатель для проверки обеспеченности микроорганизмов рубца азотом, а также энергией для развития этих микроорганизмов. Расщепляемый протеин – в рубце расщепляется до аммиака, микроорганизмы его используют для синтеза микробного белка. Если микроорганизмам не хватает энергии чтобы использовать этот аммиак, то через стенки рубца он всасывается в кровь, поступает в печень, а там превращается в мочевину, в свою очередь мочевина поступает в основное русло крови, а далее в молоко, конечно в молоке будет повышенная концентрация мочевины. Повышение мочевины в молоке выше 30-35мг/на 100мл указывает на избыток азота в рубце и нехватки энергии. Содержание мочевины в молоке ниже 15мг/100мл указывает на дефиците азота в рубце. Оптимальное количество мочевины в молоко должно быть около 25мг/100мл. При составлении рациона в настоящее время многие используют показатель «баланс азота в рубце» и количество мочевины в молоке отражает именно этот показатель. Значение баланса в рубце от 0 до 10 г соответствует оптимальному содержанию мочевины в молоке (20-25мг/100мл). Обычно, когда работают с показателем мочевины в молоке, то его сравнивают еще с содержанием белка в молоке. Содержание белка в молоке указывает на обеспеченность организма в нерасщепляемым протеином в рубце, но это уже другой вопрос.

Для определения мочевины в молоке в настоящее время в лабораториях применяют колориметрический метод. Есть более быстрый и удобный метод для полуколичественного определения мочевины в молоке, это тест-полоски. Нужно капнуть молоко на реагент, подождать 90 секунд и потом сравнивать с цветовой шкалой.

28.02.2020
Спасибо за комментарий, но мы ждем ваше личное мнение, а не информацию с интернет-сайтовhttps://agrovesti.net/lib/tech/cattle-tech/zachem-nuzhno-delat-analiz-mocheviny-v-moloke.html
02.03.2020

Здравствуйте. Содержание мочевины в молоке действительно свидетельствует о состоянии белкового обмена в организме животных и сбалансированности рационов в энерго-протеиновом соотношении. Вместе с тем данные специалистов об оптимальных значениях данного показателя разнятся. Ряд зарубежных исследователей говорят об оптимальном уровне мочевины в молоке в пределах 10-14 мг на децилитр, другие же считают нормальным еще более низкий показатель – 8-12 мг/дл. Более того, содержание мочевины в молоке выше 19 мг/дл приводит к негативным последствиям для воспроизводительной функции коров, в частности, к снижению частоты успешного оплодотворения при искусственном осеменении на 20%. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8728008

В этих условиях отечественная «норма» в 25 мг/дл представляется более чем чрезмерной и негативно влияющей как на воспроизводство, так и на эффективность использования протеинов в кормлении. В конечном итоге это отражается на экономических показателях хозяйства. Исследования показывают, что при снижении уровня мочевины в молоке с 18 до 14 мг/дл выведение азота сократится на 77,5 г в день. Для стада в 500 голов ежедневная экономия составит почти 40 кг азота. За год на кормлении этого же поголовья будет сэкономлено более 14 тонн азота! А это ни много ни мало – 90 тонн сырого протеина! Нетрудно посчитать какова будет экономия при снижении показателя мочевины в молоке с 25 до 14 мг/дл. И это даже без учета энергии, затрачиваемой животными на выведение лишнего аммиака.

29.02.2020
Михаил, поздравляем!
Ваш ответ на вопрос ID В68 был выбран как лучший дополнительный комментарий. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm Для получения вознаграждения, просим заполнить Ваш профиль и прикрепить фото (при отсутствии).
Правила получения вознаграждения:direct.farm/post/744...
С уважением, команда Direct.Farm
02.03.2020
А я могу сказать что сейчас по сути компания делаваль уже зарекомендовала себя в этом плане, у них уже автоматически встроена система определения мочевины в молоке. Другие компании точно не могу сказать.
Но вот сайт есть по госту
http://docs.cntd.ru/document/gost-r-55282-2012
29.02.2020
Показатель мочевины в молоке трудноват в оценке и имеет много нюансов, однако очень важен, так как по нему можно судить об обмене веществ у животного и, как следствие, о его здоровье.
В целом мочевина - индикатор содержания в рационе сырого протеина и того, как хорошо этот протеин усваивается. Это очень важный показатель, так как нарушение обмена веществ казывается на продуктивности, так и на здоровье животного - воспроизводительной функции, работе ЖКТ и состояния организма в целом.
Сырой протеин, потребляемый коровой, под действием рубцовой микрофлоры на 70 - 90% распадается до аммиака. В норме далее этот аммиак преобразуется в микробиальный протеин - но только при условии достатка энергии для этого процесса. Если же энергии недостаточно, то не весь аммиак будет переварен и его остатки будут всасываться в кровь, где, проходя через печень преобразуются в мочевину, которая частично возвращается в рубец со слюной, на 80% выводиится с мочой и частично попадет в молоко. Т.о., чем меньше энергии, тем больше останется аммиака и тем больше будет в молоке мочевины. При этом, преобразованный из аммиака бактериальный протеин в тонком кишечнике распадается до аминокислот, которые и достаются непосредственно корове. Выходит, чем больше аммиака в рубце и мочевины в молоке, тем меньше корова получила по факту белка (аминоксилот). Причиной всем у этому служит несбалансированность рациона - переизбыток переваримого протеина при недостатке энергии для его дальнейшей переработки.
Но не только повышение мочевины в молоке свидетельствует о проблеме. Пониженное ее содержание также указывает на нарушение обмена веществ, только тут уже дело не только в недостатке энергии для переработки, но и в недостатке самого переваримого протеина в рационе.
01.03.2020
Определить уровень мочевины можно в крови, моче и молоке. Первый вариант лабораторный, второй не используется в случае с КРС, а вот определение уровня в молоке - доступный вариант как в условиях лаборатории, так и непосредственно на производствах.
Для определения уровня мочевины в молоке используются специальные анализаторы и тест-полоски. Первые конечно же точны, но и стоимость их весьма высока. Тест-полоски же могут позволить себе не только лаборатории, но и МТФ. Тестов подобных огромное можество от разных производителей, это Вет-Мун, Уремилк и прочие. Все они являются полуколичественными, колориметрическими.
Тест опускается в молоко комнатной температуры на несколько секунд и через определенное время (до нескольких минут) оценивается результат по изменению цвета индикатора, относительно цветовой шкалы и соответствующих ей количественных показателей. Точнее нужно читать в инструкции к конкретным тест-полоскам.Не забудьте точно прочитать инструкцию и перевести азот мочевины в мочевину в результатах. А то получатся неадекватные цифры. И следите за условиями хранения и сроком годности тестов. Особенно важно, чтобы они не отсырели. Обращайте внимание, чтобы индикаторы не были с измененным цветом.
Исследования проводят на 5 и 30 день после отела, перед осеменением и перед запуском, а также после смены рационов, во время дойки, одновременно у всей партии коров, так как уровень мочевины меняется в зависимости от того, когда животное ело. Желательно выбирать определенный процент коров, притом как можно более разных групп - с учетом удоя, дней лактации, какая лактация по счету и пр.
Оценка результатов проводится с учетом не только показателя самой мочевины, но и соотношением ее с уровнем белка в молоке. Потому одновременно проба исследуется и на белок. Норма, повышение и понижение мочевины будут разные для коровы с белком 3,1% и 3,6%. Т.е., например, для коровы с белком в молоке 3,1% мочевина молока 33 мг/дл - норма, а для коровы с белком в молоке 3,62% тот же показатель будет свидетельствовать о переизбытке энергии. Таблицы с оценкой можно найти в интернете.
Ну и главное, что делать, если уровень мочевины завышен? - снизить количество концентратов и сырого протеина; снизить количество кукурузного силоса. Если же, напротив, занижен? - Снизить количество концентратов, кукурузного силоса, а также использовать богатое белком сырье с высокой долей содержания неращепляемого в рубце протеина.
01.03.2020
Галина, поздравляем!
Ваш ответ на вопрос ID В68 был выбран как лучший дополнительный комментарий. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm Для получения вознаграждения, просим заполнить Ваш профиль и прикрепить фото (при отсутствии).
Правила получения вознаграждения:direct.farm/post/744...
С уважением, команда Direct.Farm
02.03.2020
Вопросы по животноводству,  
Спасибо!
02.03.2020
Похожие посты