Разрешите представиться... Лаборатория глубокого анализа питательности кормов ЯРВЕТ.

Лаборатория кормов ЯРВЕТ
Ярославская область
13

Почему именно «глубокого анализа»? Потому что мы стремимся видеть больше, чем другие. И на это есть очень веские причины, а точнее более 5000 веских причин голштинской породы на молочном комплексе «Красный Маяк» в Ростовском районе Ярославской области.

Дело в том, что мы являемся основной лабораторией этого предприятия, а они стали для нас главной исследовательской площадкой. Это значит, что мы не только проводим лабораторные анализы кормов, но и производим расчёт рационов для всех групп животных и исследуем показатели продуктивности, разбираемся в причинах отклонений и совершенствуем систему кормления.

Расходы на кормление составляют до 70% всех затрат молочного комплекса, поэтому на тему оптимизации и рационализации питания коров написана не одна тысяча статей. Однако большинство советов и рекомендаций в многочисленных изданиях написаны теоретиками, и мало применимы на реальном сельскохозяйственном предприятии. Найти качественные и доступные для применения исследовательские материалы действительно сложно.

Мы, как и многие из вас, опытным путём, обучаясь на собственных ошибках и успехах, пришли к собственным выводам о том, что необходимо настроить в работе зоотехнической службы предприятия, чтобы достичь результатов и готовы поделиться своими мыслями на этот счёт.

Мы не претендуем на то, что мы откроем вам Америку, как и на то, что наш подход единственно верный, но по крайней мере постараемся систематизировать большой объем изученных нами данных, проведённых исследований и опытов. Надеемся, что у нас получится донести всё доступным языком, а вам будет интересно))

Публикуя материалы на этой площадке, мы рассчитываем на активный диалог с вами, поэтому ждём ваши вопросы, комментарии и замечания. Помните, самый глупый вопрос – это незаданный вопрос.

Опубликовано: 19 февраля, 2020 в 17:27

16 комментариев

Здравствуйте! Я начинающий зоотехник на небольшой ферме..Всё ни как не могу получить более конкретный ответ на вопрос - какие аммонийные соли лучше применять для профилактики гипокальциемии и как рассчитать их дозировку??
19.02.2020
Алина, здравствуйте. Чтобы дать рекомендации по расчету дозировки, важно узнать, есть ли у вас возможность провести измерение уровня pH мочи?

Поясню, зачем вам нужны будут эти данные.

Чтобы уменьшить риск развития гипокальциемии, мы должны снизить Катион-Анионный Баланс рациона (в источниках на русском используют сокращение КАБ, в зарубежных DCAD).

Рацион сухостойных коров во второй фазе должен иметь показатель КАБ от -8 до -12 мЭкв/100 г сухого вещества корма. Обычно значениям этого КАБ соответствует следующие значения pH: голштинская порода - целевой pH 6.0-6.8; Джерси- целевой pH 5.8-6.5.

Таким образом для наиболее точного определения дозировки, нужно определить текущие значения pH мочи, а затем после ввода солей в рацион регулярно его контролировать, чтобы скорректировать норму ввода.
20.02.2020
Лаборатория кормов ЯРВЕТ,  
Здравствуйте! Спасибо за ответ на вопрос. Хорошо, постараюсь в ближайшее время провести анализ..
20.02.2020
Alina А,  
Проще всего приобрести тест-полоски, лучше – хороший pH-метр. Это точно и недорого, но нужно регулярно калибровать, чтобы получать достоверные результаты.
20.02.2020
Я не зоотехник, но немного химик. Поэтому не могу увидеть связи между гипокальцемией (недостатком кальция) и аммонийными солями (соединениями азота) . Эта связь вообще то существует?
20.02.2020

Если коротко, то рацион кормления животных перед отелом должен отличаться высоким содержанием анионов и низким уровнем катионов. Важнейшими катионами в кормах являются натрий, калий, кальций и магний; анионами: хлор, сульфаты и фосфаты, которые не изменяются в процессе обмена веществ. В том числе используется сульфат и хлорид аммония.

А если интересно, как сформировалась эта стратегия кормления, то ниже объясним взаимосвязь подробнее.

20.02.2020

У коровы массой 600 кг в плазме крови содержится около 3 г кальция и 8-9 г во всей внеклеточной жидкости, кроме того, в канальцах костей может содержаться от 6 до 15 г кальция (колебания обусловлены кислотно-щелочным статусом организма).

В последние дни сухостоя потребность организма коровы в кальции составляет 4-7 г/сутки для роста плода, и 5-7 г/сутки требуется для компенсации эндогенных потерь организма. А в день отёла потребность коровы в кальции возрастает на 18-23 грамма, поскольку ей предстоит выделить молозиво, в каждом литре которого содержится примерно 1,8 - 2,3 г кальция.

Организм оказывается не подготовленным для поддержания в крови необходимого уровня кальция при резко возросшем его расходе.

Для поддержания концентрации кальция в крови включается ещё один источник – резорбция скелета, которая в этом случае является нормальным физиологическим процессом.Мобилизация кальция из костной ткани регулируется1,25-дигидроксихолекальциферолом ипаратиреоидным гормоном (ПТГ), секреция которого повышается в ответ на снижение кальция в крови.

Для активации поступления в кровь кальция из костей необходима не только достаточная секреция ПТГ, но и проявление его активности, которая зависит от кислотно-щелочного баланса в организме. Сдвиг баланса в кислую сторону активирует действие паратиреоидного гормона.

Кислотно-щелочной баланс в организме зависит от парциального давления углекислоты, концентрации сильных ионов и слабых кислот (в основном молекул белка).

Доступным способом влияния на кислотно-щелочной баланс в организме может быть изменение Катион-Анионного Баланса (КАБ) в рационе для коров. А значит необходимо применять соли анионов - лучше хлора – хлорид магния, хлорид кальция, хлорид аммония, чуть хуже сульфаты – магния, сульфат кальция или сульфат аммония. При этом, если в вашем рационе более 70 % протеина расщепляемого в рубце – аммонийные соли использовать нельзя.

20.02.2020
Самая главная функция аммонийных солей в данном случае - это запустить механизм резорбции кальция из костяка.
20.02.2020
Alina А,  
Все верно. Скажите, а почему вы хотите использовать именно соли аммония?
20.02.2020
Лаборатория кормов ЯРВЕТ,  
Их часто рекомендуют консультанты по кормлению... Вы считаете их неэффективными?
20.02.2020
Alina А,  
Дело не в этом. Для обозначения продуктов для балансировки КАБ, мы обычно используем общий термин "кислые соли", вне зависимости от того на основе они кальция, магния, натрия, аммония....Поэтому для нас аммонийные соли - это уже частный случай кислых солей. Хотели понять, имеется ли ввиду уже конкретный продукт с составом на основе солей аммония или мы в целом говорим про анионные соли.
20.02.2020
Скажем так, сленг отличается)
Часто бывает говорим об одном и том же, но называем это разными словами.
20.02.2020
Лаборатория кормов ЯРВЕТ,  
Я не совсем корректно выразилась, прошу прощения. Я имела ввиду кислые соли)) Ещё раз благодарю за помощь!
20.02.2020
Alina А,  
А если вернуться к вопросу об эффективности кислых солей, то их использование в транзитный период строго обязательно. У нас есть результаты эксперимента, в котором анализировали эффект от использования добавки за три недели перед отелом, и за одну неделю перед отелом. Ну и конечно была контрольная группа.
Не навязываем конкретный продукт, просто раз уж проводился эксперимент с кислыми солями, то хочется им поделиться))

Общий вывод: после ввода кислых солей на 84% снизились случаи пареза по сравнению с контрольной группой. А при совместном использовании кислых солей в предотельный период и оральной формы кальция (52 гр кальция на голову), которая выдавалась коровам сразу после отёла, случаев пареза в группе не было совсем.
20.02.2020
Лаборатория кормов ЯРВЕТ,  
👍👍👍
20.02.2020
Спасибо за интересную информацию. Никогда не углублялся в эту тему. В своё время руководил с/х предприятием, в котором был и КРС. Правда, кроме обычного лизунца никаких солей не применяли.
20.02.2020