Разрешите представиться... Лаборатория глубокого анализа питательности кормов ЯРВЕТ.

Разрешите представиться... Лаборатория глубокого анализа питательности кормов ЯРВЕТ.

Лаборатория кормов ЯРВЕТ
19.02.2020
Ярославская область
41

Почему именно «глубокого анализа»? Потому что мы стремимся видеть больше, чем другие. И на это есть очень веские причины, а точнее более 5000 веских причин голштинской породы на молочном комплексе «Красный Маяк» в Ростовском районе Ярославской области.

Дело в том, что мы являемся основной лабораторией этого предприятия, а они стали для нас главной исследовательской площадкой. Это значит, что мы не только проводим лабораторные анализы кормов, но и производим расчёт рационов для всех групп животных и исследуем показатели продуктивности, разбираемся в причинах отклонений и совершенствуем систему кормления.

Расходы на кормление составляют до 70% всех затрат молочного комплекса, поэтому на тему оптимизации и рационализации питания коров написана не одна тысяча статей. Однако большинство советов и рекомендаций в многочисленных изданиях написаны теоретиками, и мало применимы на реальном сельскохозяйственном предприятии. Найти качественные и доступные для применения исследовательские материалы действительно сложно.

Мы, как и многие из вас, опытным путём, обучаясь на собственных ошибках и успехах, пришли к собственным выводам о том, что необходимо настроить в работе зоотехнической службы предприятия, чтобы достичь результатов и готовы поделиться своими мыслями на этот счёт.

Мы не претендуем на то, что мы откроем вам Америку, как и на то, что наш подход единственно верный, но по крайней мере постараемся систематизировать большой объем изученных нами данных, проведённых исследований и опытов. Надеемся, что у нас получится донести всё доступным языком, а вам будет интересно))

Публикуя материалы на этой площадке, мы рассчитываем на активный диалог с вами, поэтому ждём ваши вопросы, комментарии и замечания. Помните, самый глупый вопрос – это незаданный вопрос.

Ярославская область
Опубликовано: 19 февраля, 2020 в 17:27

16 комментариев

Здравствуйте! Я начинающий зоотехник на небольшой ферме..Всё ни как не могу получить более конкретный ответ на вопрос - какие аммонийные соли лучше применять для профилактики гипокальциемии и как рассчитать их дозировку??
19.02.2020
Алина, здравствуйте. Чтобы дать рекомендации по расчету дозировки, важно узнать, есть ли у вас возможность провести измерение уровня pH мочи?

Поясню, зачем вам нужны будут эти данные.

Чтобы уменьшить риск развития гипокальциемии, мы должны снизить Катион-Анионный Баланс рациона (в источниках на русском используют сокращение КАБ, в зарубежных DCAD).

Рацион сухостойных коров во второй фазе должен иметь показатель КАБ от -8 до -12 мЭкв/100 г сухого вещества корма. Обычно значениям этого КАБ соответствует следующие значения pH: голштинская порода - целевой pH 6.0-6.8; Джерси- целевой pH 5.8-6.5.

Таким образом для наиболее точного определения дозировки, нужно определить текущие значения pH мочи, а затем после ввода солей в рацион регулярно его контролировать, чтобы скорректировать норму ввода.
20.02.2020
Лаборатория кормов ЯРВЕТ,  
Здравствуйте! Спасибо за ответ на вопрос. Хорошо, постараюсь в ближайшее время провести анализ..
20.02.2020
Alina А,  
Проще всего приобрести тест-полоски, лучше – хороший pH-метр. Это точно и недорого, но нужно регулярно калибровать, чтобы получать достоверные результаты.
20.02.2020
Я не зоотехник, но немного химик. Поэтому не могу увидеть связи между гипокальцемией (недостатком кальция) и аммонийными солями (соединениями азота) . Эта связь вообще то существует?
20.02.2020

Если коротко, то рацион кормления животных перед отелом должен отличаться высоким содержанием анионов и низким уровнем катионов. Важнейшими катионами в кормах являются натрий, калий, кальций и магний; анионами: хлор, сульфаты и фосфаты, которые не изменяются в процессе обмена веществ. В том числе используется сульфат и хлорид аммония.

А если интересно, как сформировалась эта стратегия кормления, то ниже объясним взаимосвязь подробнее.

20.02.2020

У коровы массой 600 кг в плазме крови содержится около 3 г кальция и 8-9 г во всей внеклеточной жидкости, кроме того, в канальцах костей может содержаться от 6 до 15 г кальция (колебания обусловлены кислотно-щелочным статусом организма).

В последние дни сухостоя потребность организма коровы в кальции составляет 4-7 г/сутки для роста плода, и 5-7 г/сутки требуется для компенсации эндогенных потерь организма. А в день отёла потребность коровы в кальции возрастает на 18-23 грамма, поскольку ей предстоит выделить молозиво, в каждом литре которого содержится примерно 1,8 - 2,3 г кальция.

Организм оказывается не подготовленным для поддержания в крови необходимого уровня кальция при резко возросшем его расходе.

Для поддержания концентрации кальция в крови включается ещё один источник – резорбция скелета, которая в этом случае является нормальным физиологическим процессом.Мобилизация кальция из костной ткани регулируется1,25-дигидроксихолекальциферолом ипаратиреоидным гормоном (ПТГ), секреция которого повышается в ответ на снижение кальция в крови.

Для активации поступления в кровь кальция из костей необходима не только достаточная секреция ПТГ, но и проявление его активности, которая зависит от кислотно-щелочного баланса в организме. Сдвиг баланса в кислую сторону активирует действие паратиреоидного гормона.

Кислотно-щелочной баланс в организме зависит от парциального давления углекислоты, концентрации сильных ионов и слабых кислот (в основном молекул белка).

Доступным способом влияния на кислотно-щелочной баланс в организме может быть изменение Катион-Анионного Баланса (КАБ) в рационе для коров. А значит необходимо применять соли анионов - лучше хлора – хлорид магния, хлорид кальция, хлорид аммония, чуть хуже сульфаты – магния, сульфат кальция или сульфат аммония. При этом, если в вашем рационе более 70 % протеина расщепляемого в рубце – аммонийные соли использовать нельзя.

20.02.2020
Самая главная функция аммонийных солей в данном случае - это запустить механизм резорбции кальция из костяка.
20.02.2020
Alina А,  
Все верно. Скажите, а почему вы хотите использовать именно соли аммония?
20.02.2020
Лаборатория кормов ЯРВЕТ,  
Их часто рекомендуют консультанты по кормлению... Вы считаете их неэффективными?
20.02.2020
Alina А,  
Дело не в этом. Для обозначения продуктов для балансировки КАБ, мы обычно используем общий термин "кислые соли", вне зависимости от того на основе они кальция, магния, натрия, аммония....Поэтому для нас аммонийные соли - это уже частный случай кислых солей. Хотели понять, имеется ли ввиду уже конкретный продукт с составом на основе солей аммония или мы в целом говорим про анионные соли.
20.02.2020
Скажем так, сленг отличается)
Часто бывает говорим об одном и том же, но называем это разными словами.
20.02.2020
Лаборатория кормов ЯРВЕТ,  
Я не совсем корректно выразилась, прошу прощения. Я имела ввиду кислые соли)) Ещё раз благодарю за помощь!
20.02.2020
Alina А,  
А если вернуться к вопросу об эффективности кислых солей, то их использование в транзитный период строго обязательно. У нас есть результаты эксперимента, в котором анализировали эффект от использования добавки за три недели перед отелом, и за одну неделю перед отелом. Ну и конечно была контрольная группа.
Не навязываем конкретный продукт, просто раз уж проводился эксперимент с кислыми солями, то хочется им поделиться))

Общий вывод: после ввода кислых солей на 84% снизились случаи пареза по сравнению с контрольной группой. А при совместном использовании кислых солей в предотельный период и оральной формы кальция (52 гр кальция на голову), которая выдавалась коровам сразу после отёла, случаев пареза в группе не было совсем.
20.02.2020
Лаборатория кормов ЯРВЕТ,  
👍👍👍
20.02.2020
Спасибо за интересную информацию. Никогда не углублялся в эту тему. В своё время руководил с/х предприятием, в котором был и КРС. Правда, кроме обычного лизунца никаких солей не применяли.
20.02.2020