Hereford

Мясное направление продуктивности

  • Готовы к забою в 16-18 месяцев
  • Убойный выход 58-65 %
  • Среднесуточный привес 1-1,5 кг

Герефордская порода основана около двух с половиной веков назад на юго-западе Англии, в графстве Герефордшир местными фермерами с целью развития мясного скотоводства. Раньше их использовали в качестве рабочих животных. В 1817 году герефордов впервые доставили из Англии в Америку. А в 1881 году была создана первая ассоциация герефордского скота.

🔸Распространение

Герефорды существуют примерно в 50 странах мира и на сегодняшний день насчитывается более 5 миллионов чистокровных животных этой породы. Экспортировать данный скот начали в 1817 году, в Соединенные Штаты и Канаду, через Мексику в страны Южной Америки, занимающиеся выращиванием говядины. Самое большое распространение герефорды получили в Соединенных Штатах, Мексике, Австралии, Южной Америке и России.

🔸Масть

Масть герефордов разных оттенков красного цвета, но при этом конечности и кисть хвоста окрашены в белый цвет, также герефордскому скоту свойственна белая окраска головы и брюха - эти признаки передаются по наследству при скрещивании с другими породами. В зимний период волосяной покров длинный и курчавый, в летний – короткий.

🔸Параметры тела

Вес быков герефордской породы может достигнуть 1200 кг и более, вес коров находится в пределах 800 кг. У этих животных короткая шея и большая голова с широким лбом. Герефорды подразделяются на два типа: рогатые (рецессивный ген) и комолые (доминантный ген). Тело длинное и коренастое, с ярко выраженным мышечным рельефом, покрыто толстой кожей. Ноги короткие, но при этом устойчивые. Средняя высота в холке достигает 127 см. Обхват груди 190-195 см у коров и 210-215 см у быков.

🔸Мясная продуктивность

У герефордов преобладает мраморное мясо. Костяк от массы туши составляет 16-18%. Для того, чтобы достичь высоких продуктивных показателей, рекомендуется обеспечить животных сбалансированным, полноценным и качественным рационом. Расход корма на 1 кг прироста составляет около 7 – 8 кормовых единицы. Лучшие бычки герефордской породы на 1 кг своего прироста расходуют 5,3 – 6,2 кормовых единицы.

🔸Содержание

КРС этой породы приспосабливается абсолютно ко всем климатическим условиям, хорошо переносят жару и сильные морозы. Но при этом рекомендуется организовать для них загоны на ночь и места для отелов без сквозняков. Герефорды в отношении других пород неприхотливы в еде и обладают хорошей конверсией корма. Они не боятся длительных перегонов.

🔸Преимущества

  • Скот герефордской породы используется для улучшения других пород (казахская белоголовая порода выведена при скрещивании герефордского скота с казахским и калмыцким);
  • Хозяйственный репродуктивный возраст 16-18 месяцев;
  • Легкие отелы;
  • Минимальная смертность телят;
  • Высокое качество кожи (используется для производства сумок, обуви и кошельков);
  • Спокойный нрав.

🔸Недостатки

  • Прожорливы;
  • При появлении сквозняков теряют аппетит и их самочувствие ухудшается.