Абердин-ангусская порода
- Продуктивность – мясное направление
- Готовы к забою в 13-16 мес.
- Убойный выход – 62-65%
- Среднесуточный привес – 1,5–1,8 кг
- Категория –порода
- Название на англ. – Aberdeen Angus
Абердин-ангусская порода происходит от местного Английского комолого скота. Выведена эта порода в северо-восточной части Шотландии - в графствах Абердин и Ангус в 19 веке. Основателем абердин-ангусской породы стал Хью Уотсон.
🔶Распространение
Данный скот распространен повсеместно, но доминирующее количество животных зафиксировано в Англии, США, Канаде, Аргентине, Новой Зеландии, Австралии и в России.
В России этих быков и коров разводят в республиках Алтай и Карачаево-Черкесская, в Калужской, Тверской, Брянской, Волгоградской и Свердловской областях.
🔶Масть
Доминирующим цветом в масти является черный. Встречаются животные с рецессивной красной мастью. У коров на вымени иногда проявляется белый окрас.
🔶Параметры тела
Голова узкая и небольшого размера со слегка выпуклым лбом и короткой мордой. Шея большая и короткая, плавно переходит в мускулистые плечи. Тело выражено хорошо развитой мускулатурой, с мягким волосяным покровом и прямой спиной. Высота в холке приблизительно 117 см. Крестец и нижняя часть спины прямые. Глубокая (около 67 сантиметров) и объемная грудь. Эта порода отличается довольно короткими и мускулистыми ногами. Подкожная клетчатка создает вид толстой кожи, но при этом она является тонкой и очень рыхлой. Средний вес взрослых быков находится в пределах 1100 кг, а вес коров составляет приблизительно 700 кг. Ангусы комолые – это способствует снижению травматизма персонала и самих животных.
🔶Мясная продуктивность
Абердин-ангуссы имеют высокую скороспелость и быстро достигают пик своего продуктивного развития - эта особенность приводит к ожирению, поэтому рекомендуется не перекармливать (передерживать) животных данной породы, чтобы не потерять ценность мяса, так как ангусы славятся деликатесным мраморным мясом (нормальное содержание жира в туше не более 16-18%), при этом наилучшее мясо можно получить от бычков-кастратов (кастрацию животных проводят в возрасте от 1-3 месяцев). Костяк составляет 25-18% от массы туши.
На откорме основной рацион: дробленное зерно, минеральные и витаминные премиксы, комбикорм.
🔶Содержание
Эта порода приспособлена к пастбищному содержанию в разных климатических условиях. Ангусы не требовательны и устойчивы к суровой погоде.
🔶Преимущества
- Отелы проходят легко;
- Животные готовы к осеменению в возрасте 14-15 месяцев;
- Эта порода хорошо подходит для скрещивания с другими породами для повышения мясных качеств (улучшители).
🔶Недостатки
- При чрезвычайно высокой массе бычки могут ломать ноги из-за того, что кости не способны выдержать такой вес.
✅Тип абердин-ангусской породы - ВОЛГОГРАДСКИЙ
- Патентообладатель - ФГУП "Племенной завод им. Парижской коммуны". Включен в Госреестр в 2005 году.
- Происхождение - создан га основе высококровных помесей, полученных от скрещивания животных абердин-ангусской и калмыцкой пород. Использовался гомогенный подбор сходных между собой по экстерьеру и продуктивности животных и умеренный инбридинг.
- Преимущества - животные хорошо приспособлены к выпасу на сухих степях. Сочетают в себе приспособительные качества калмыцкого скота и мясные показатели ангусов.
- Масть - черная.
- Параметры тела - форма теля прямоугольная, конституция крепкая. Все особи комолые. Ноги крепкие, поставлены правильно. Голова узкая и короткая.
- Мясные показатели - этот тип скота обладает высокими показателями по мясной продуктивности. По биологическим характеристикам их мясо превосходит мясо других пород. Бычки 18-месячного возраста весят 290-300 кг, с содержание в мякоти 19% белка и 17% жира.
8 комментариев