Ayrshire

Молочное направление продуктивности

  • Средний надой за период лактации 9000 кг
  • Уровень жирности молока 4,2-4,3 %
  • Уровень белка в молоке 3,4-3,5 %

Данный скот возник в графстве Эйр, Шотландия, во второй половине 18-го века. Во время своего развития это порода называлась сначала «каннингем», затем «данлоп» и, наконец, «айршир». Айрширская порода была впервые официально зарегистрирована в 1870-х годах. Независимо от деталей происхождения, ранние заводчики тщательно скрещивали и отбирали различные породы крупного рогатого скота, чтобы вырастить корову, которую мы теперь знаем как айрширская.

Распространение

Айрширский скот остается популярным во многих странах, таких как Россия, Северная Америка, Великобритания, Австралия, Новая Зеландия, Африка, а также в некоторых частях Европы и Южной Америки.

Масть

Коровы данной породы обладают бело-красной мастью в виде разнообразных пятен, но часто красный цвет варьирует от красновато-коричневого до цвета красного дерева, который также может иметь светлый или темный оттенок. Пятна, как правило, очень зазубренные по краям, маленькие и разбросаны по всему телу коровы.

Параметры тела

Айршир является скотом среднего размера и в зрелом возрасте весит более 550 кг. Голова маленькая, шея длинная и прямая от головы до верхней части плеча, свободная от рыхлой кожи на нижней стороне, тонкая в месте ее соединения с головой, а мышцы симметрично увеличиваются в направлении плеч. Кожа мягкая, эластичная и приятная на ощупь. Бедра глубокие и широкие. Спина короткая и прямая, позвоночник хорошо выражен, особенно в области плеча, короткие ребра выгнуты. Ноги короткие, передние конечности в целом тонкие, тело постепенно развивается к задним частям, а ступни и копыта демонстрируют качество костей, которые позволяют корове свободно и уверенного двигаться.

Доение

Айрширские коровы известны своим крепким и функциональным выменем, оно обычно длинное и широкое, с гладкой текстурой, в то время как соски однородны (длиной около 6,5 см) и расположены равномерно. Также, вымя является емким и квадратным, и не мясистым. Оно низко подвешено и не рыхлое, с большими и выпуклыми молочными венами.

Возраст

Айрширы обладают высокой скороспелостью (первый отел 24-26 мес.). Средняя продуктивная жизнь составляет 5 лет.

Содержание

Родина данной породы коров отличается своей неровной местностью и неблагоприятными климатическими условиями, что поспособствовало развитию закалки у айрширов. Теперь эти коровы признаны крепким и выносливым скотом, который адаптируется ко всем системам управления. А при пастбищном содержании айрширы способны, к тому же, сами для себя искать сочные корма. В настоящее время айрширская порода становится очень популярной в органических системах содержания.

Преимущества

  • Хороший выход высококачественного молока;
  • Эффективная конверсия корма;
  • Отличный функциональный тип;
  • Здоровье и свобода от болезней;
  • Экономически выгодное производство молока.