Молозиво, переходное молоко и цельное молоко отличаются друг от друга по своему составу. Молозиво в сущности является молоком, обогащенным иммунологическими белками (антителами или иммуноглобулинами) существующими в крови. Также молозиво содержит больше жира, белков, витаминов и минералов, чем цельное и переходное молоко.