Montbeliard

Мясо-молочное направление продуктивности

  • Средний надой за период лактации 9500 кг
  • Уровень жирности молока 3,4-3,9%
  • Уровень белка в молоке 3-3,5%

Порода монбельярд возникла на востоке Франции в 19 веке и была официально признана в 1889 году, 130 лет назад. Сегодня порода Montbeliarde является второй по величине молочной породой во Франции и Ирландии как по количеству животных, так и по общему производству молока. На самом деле порода выросла на 37% за последние 20 лет.

🔹Распространение

В настоящее время монбельярды популярны во всем мире, от крупных калифорнийских молочных заводов, где более 25 000 скрещенных коров уже доятся, до зеленых пастбищ Ирландии, где они являются второй по величине молочной породой.

В Чили в настоящее время более 3000 чистых и скрещенных коров доят, в основном, в системах с низким потреблением, с большим использованием пастбищ и силоса, где результаты были очень хорошими как для производства молока, так и для качества мяса.

Эта порода пользуется большой популярностью во Франции, и ее экспорт включает Южную Африку, Германию, Австрию, Бельгию, Бразилию, Канарские острова, Чили, Китай, Колумбию, Хорватию, Испанию, США, Грецию, Венгрию, Люксембург, Ирландию, Италию, Кувейт, Мексику, Новую Зеландию, Польшу, Португалию, Россию, Словакию, Швейцарию, Тунис, Турцию и многие другие страны мира.

🔹Масть

Монбельярды пятнистой красно-белой масти. Белый цвет в основном преобладает в области головы. Своим окрасом они напоминают красно-белых голштинов.

🔹Параметры тела

Средний вес коров этой породы достигает 700 кг, а высота в холке составляет приблизительно 140 см.

🔹Доение

Вымя монбельярдов принято считать хорошо развитым и устойчивым к маститу. По сравнению с голштинской породой, они имеют более прочную структуру молочной железы. Скорость молокоотдачи 2,5 - 3,5 кг/мин. Индекс равномерности развития вымени – 44 - 48%. На ряду с высоким молочным потенциалом, эти коровы обладают хорошими мясными качествами.

🔹Возраст

Средняя продуктивная жизнь - 5 лет. Коровы телятся в возрасте от 24 месяцев.

🔹Содержание

Эти коровы были выведены в горных районах Франции с жарким летом и холодной зимой, что обусловило их выносливость и способность не только производить много молока, но и противостоять сложным климатическим условиям. Рацион этих коров может состоять из большего количества грубых кормов.

🔹Преимущества

  • Устойчивость к маститу (очень низкое количество соматических клеток);
  • Высокий процент оплодотворяемости;
  • Долголетие (24% при 5 и более лактациях);
  • Легкость отела;
  • Молоко широко используется для приготовления сыров.

🔹Недостатки

Считается, что у монбельярдов сложный темперамент, который влияет на процесс доения и ухода за этими коровами.