Монбельярдская порода

Породы коров
Краснодарский край
52

Montbeliard

Мясо-молочное направление продуктивности

  • Средний надой за период лактации 9500 кг
  • Уровень жирности молока 3,4-3,9%
  • Уровень белка в молоке 3-3,5%

Порода монбельярд возникла на востоке Франции в 19 веке и была официально признана в 1889 году, 130 лет назад. Сегодня порода Montbeliarde является второй по величине молочной породой во Франции и Ирландии как по количеству животных, так и по общему производству молока. На самом деле порода выросла на 37% за последние 20 лет.

🔹Распространение

В настоящее время монбельярды популярны во всем мире, от крупных калифорнийских молочных заводов, где более 25 000 скрещенных коров уже доятся, до зеленых пастбищ Ирландии, где они являются второй по величине молочной породой.

В Чили в настоящее время более 3000 чистых и скрещенных коров доят, в основном, в системах с низким потреблением, с большим использованием пастбищ и силоса, где результаты были очень хорошими как для производства молока, так и для качества мяса.

Эта порода пользуется большой популярностью во Франции, и ее экспорт включает Южную Африку, Германию, Австрию, Бельгию, Бразилию, Канарские острова, Чили, Китай, Колумбию, Хорватию, Испанию, США, Грецию, Венгрию, Люксембург, Ирландию, Италию, Кувейт, Мексику, Новую Зеландию, Польшу, Португалию, Россию, Словакию, Швейцарию, Тунис, Турцию и многие другие страны мира.

🔹Масть

Монбельярды пятнистой красно-белой масти. Белый цвет в основном преобладает в области головы. Своим окрасом они напоминают красно-белых голштинов.

🔹Параметры тела

Средний вес коров этой породы достигает 700 кг, а высота в холке составляет приблизительно 140 см.

🔹Доение

Вымя монбельярдов принято считать хорошо развитым и устойчивым к маститу. По сравнению с голштинской породой, они имеют более прочную структуру молочной железы. Скорость молокоотдачи 2,5 - 3,5 кг/мин. Индекс равномерности развития вымени – 44 - 48%. На ряду с высоким молочным потенциалом, эти коровы обладают хорошими мясными качествами.

🔹Возраст

Средняя продуктивная жизнь - 5 лет. Коровы телятся в возрасте от 24 месяцев.

🔹Содержание

Эти коровы были выведены в горных районах Франции с жарким летом и холодной зимой, что обусловило их выносливость и способность не только производить много молока, но и противостоять сложным климатическим условиям. Рацион этих коров может состоять из большего количества грубых кормов.

🔹Преимущества

  • Устойчивость к маститу (очень низкое количество соматических клеток);
  • Высокий процент оплодотворяемости;
  • Долголетие (24% при 5 и более лактациях);
  • Легкость отела;
  • Молоко широко используется для приготовления сыров.

🔹Недостатки

Считается, что у монбельярдов сложный темперамент, который влияет на процесс доения и ухода за этими коровами.

Опубликовано: 12 декабря, 2019 в 10:22
Тэги: порода коровмясо-молочная породамонбельярдскаяживотноводство

4 комментария

Опишите Ваш опыт содержания, кормления и воспроизводства этой породы коров в комментариях.

Итоги подведём 19.12 .2019 в 15:00.

Подробности условий награждения за участие в обсуждении https://direct.farm/post/1974
12.12.2019
Хочу отметить очень крепкие конечности и обратить внимание на эту породу тех зоотехников, которые работают с красно-пестрым скотом по вопросу укрепления конечностей. Можно использовать семя быков этой породы одним или двумя вливаниями для достижения своей цели, особенно на красных голштинах.
14.12.2019
По работе мне часто приходится общатся с большим количеством специалистос в область животноводства и начинающими фермирами, многие из которых часто обращаются за помощью в том числе и выборе породы для своих ферм. В основном выбор ложится на джерсов, айширов но были и те кто хотел монбельярдов. Пришлось искать о них больше информации, общаться с людьми которые с ними работают. И мнения этих специалистов сошлись на том, что это французская симменталка. Если в планах заниматься молочным скотоводством она абсолютно бесполезная. Жира в молоке много а вот валовки нет( молока мало). Но зато, если фермы ориентированны в мясном направлении то можно. Мясо у них хорошее, и выход свыше 56%.
В Воронеже есть комплекс, они за большие деньги и с проблемами в плане согласования на ввоз закупали это поголовье, сейчас они об этом жалеют, так как поголовье малоэффнктивное. Но приэтом им приходится ее пропагандировать с целью более дорогостоющей продажи, чтобы хотябы за счет продажы каменсировать понесенные на ее преобретение затраты. Поэтому меня все в голос отговаривали в приобретении данноых коров.
14.12.2019
С данной породой крупного рогатого скота я познакомилась на выставке "Золотая осень", а чуть позже встретила небольшое поголовье монбельярдов на территории Франции. Представители монбельярдской породы достаточно статные и красивые животные, обладающие спокойным нравом, не пугливые. На выставке мне удалось пообщаться с представителями компании "Молвест", которые много всего рассказали о данной породе. Для начала: коров данной породы относят к мясомолочному направлению продуктивности, однако убойный выход оставляет желать лучшего: у коров после их выбраковки убойный выход составляет не более 52-54%, у быков, находившихся на откорме - порядка 56-58%; однако само мясо ценится своими вкусовыми качествами. Но зато молочная продуктивность выводит монбельярдов на более высокие ранги - за 305 дней лактации от коров получают, в среднем, от 6500 до 8500 кг молока с жирностью 3,7-3,9%, но встречаются и "ударницы", жирность молока которых составляет 4% и немного больше. Однако, чтобы коровы давали за лактацию нужный уровень молочной продукции, то и экономить на рационах не стоит: главное условие - рационы должны быть полноценными и сбалансированы по всем микро- и макроэлементам. Из молока монбельярдов изготавливают все виды кисломолочных продуктов, а также сыры высокого качества.
Представители монбельярдской породы обладают спокойным нравом, доброжелательно относятся к людям - на выставке давали возможность себя погладить и тянулись к людям, включая и маленьких детей. Монбельярды достаточно хорошо проходят адаптацию к новым условиям обитания и содержания, редко болеют, однако, низкая резистентность у них наблюдается по отношению к некоторым инфекционным заболеваниям, поэтому необходимо подвергать вакцинации и ревакцинации всё стадо.
Коровы данной породы имеют крепкие конечности, хорошо развитое вымя с направленными вовнутрь сосками. Монбельярды имеют одну масть - красно-пеструю, при этом голова и хвост белые.
На сегодняшний момент селекционеры активно занимаются разведением коров монбельярдской породы в себе, а также скрещивают бычков этой породы с коровами и тёлками менее продуктивных пород крупного рогатого скота для повышения уровня их продуктивности.
Отелы у коров проходят достаточно легко, но иногда помощь человека им всё же требуется. Телята рождаются достаточно маленькими (15-20 кг), но жизнеспособными. Прирост молодняка составляет порядка 1-1,4 кг в сутки.
Монбельярды заслуживают бережного отношения к себе и, на мой взгляд, имеют значимое место для развития животноводства в целом, как мясомолочная порода с двумя видами получаемой от нее продукции достаточно высокого качества.
19.12.2019
Похожие посты