Разновидности пшеницы мягких и твердых сортов

Сельскохозяйственные растения делятся на разновидности, то есть небольшие совокупности, объединённые по сумме совпадающих признаков. К основным признакам, определяющим принадлежность сорта пшеницы к разновидности, являются следующие:

• присутствие или отсутствие на чешуйках колоса тонких заострённых отростков – остей (остистость);
• выраженность или невыраженность опушения на чешуе колоса (опушённость);
• цвет чешуек колоса (встречается условно белая, красноватая, близкая к чёрной);
• окраска тонких заострённых отростков (остей) на колосковых чешуйках, совпадающая с цветом колосьев или отличающаяся от неё (чаще всего чёрная – в случае белого или красноватого цвета колоса);
• цвет зерна, условно называющийся белым или красным.

Мягкие сорта:

1. Альбидум (Albidum) – неопушённый, безостый, с белым колосом, белым зерном;
2. Лютесценс (Lutescens) – неопушённый, безостый, с белым колосом, красным зерном;
3. Мильтурум (Milturum) – неопушённый, безостый, с красным колосом и зерном;
4. Альборубрум (Alborubrum) – неопушённый, безостый, с красным колосом и белым зерном;
5. Эритроспермум (Erytrospermum) – неопушённый, остистый, с белым колосом, красным зерном, белыми остистыми отростками;
6. Грекум (Graecum) – остистый, с белым зерном, колосом и остистыми отростками, неопушённый;
7. Ферругинеум (Ferrugineum) – неопушённый, остистый, с красным цветом колоса, зерна и остистых отростков;
8. Эритролеукон (Erythroleucon) – неопушённый, остистый, с красным цветом колоса и остистых отростков, с белым зерном;
9. Нигриаристатум (Nigriaristatum) – неопушённый, остистый, с белым колосом, красным цветом зерна и остистых отростков;
10. Цезиум (Caesiu) – неопушённый, остистый, с серым колосом, красным зерном и остистыми отростками;
11. Пиротрикс (Pyrothrix) – опушённый, безостый, с красным цветом колоса и зерна;
12. Велитинум (Velutinum) – опушённый, безостый, с белым колосом, красным зерном;
13. Гостианум (Hostianum) – опушённый, остистый, с красным колосом и зерном, белыми остистыми отростками;
14. Барбаросса (Barbarossa) – опушённый, остистый, с красным цветом колоса, зерна и остистых отростков,

Твёрдые сорта:

1. Леукурум (Leucurum) – неопушённый, остистый, с белым цветом колоса, зерна и остистых отростков;
2. Аффине (Affine) – неопушённый, остистый, с белым колосом и остистыми отростками и красным зерном;
3. Леукомелан (Leucomelan) – неопушённый, остистый, с белым колосом и зерном, чёрными остистыми отростками;
4. Рейхенбахии (Reichenbachii) – неопушённый, остистый, с белым колосом, красным зерном, чёрными остистыми отростками;
5. Гордеиформе (Hordeiforme) – неопушённый, остистый, с красными колосьями и остистыми отростками, белым зерном;
6. Эритромелян (Erythromelun) – неопушённый, остистый, с красным колосом, белым зерном, красными остистыми отростками;
7. Провинциале (Provinciale) – остистый, с чёрным цветом колоса и остистых отростков, белым зерном, неопушённый;
8. Мелянопус (Melanopus) – опушённый, остистый, с белым колосом и зерном, красными остистыми отростками;
9. Церулесценс (Coerulescens) – опушённый, остистый, с чёрным цветом колоса и остистых отростков, белым зерном.