Джерсейская порода

Породы коров
Краснодарский край
336

Jersey

Молочное направление продуктивности

  • Средний надой за период лактации 7000 кг
  • Уровень жирности молока 5,5 – 5,9 %
  • Уровень белка в молоке 4 – 4,1 %

Джерсейская порода крупного рогатого скота берет свое начало из одного из Нормандских островов, под названием Джерси, на котором не разрешено использовать другие породы крупного рогатого скота для защиты чистоты кровей. Считается, что эта порода произошла от французского скота.

Джерси имеет большой срок службы, сокращая потребность в замене стада и является второй по популярности молочной породой в мире.

🔶Распространение

В 1850-х годах порода Джерси были привезены в Соединенные Штаты и распространились по всему миру из-за их адаптивной способности ко многим климатическим условиям. Самое большое количество джерсеев находятся в таких странах, как Австралия, Канада, Дания, Новая Зеландия, Южная Африка, США и Зимбабве, а также в Великобритании.

🔶Масть

Масть джерсеев от рыжего до светло-бурого цвета, встречаются животные с более темными оттенками шерсти. Как правило, передняя часть туловища темнее, а нижняя часть и конечности украшены светлыми отметинами, что сильно напоминает масть оленей. Нос черный, окружен белой каймой.

🔶Параметры тела

Джерси является самым маленьким представителем молочного скота. Средний вес этих коров, как правило, не превышает 500 кг, а высота в холке в среднем равна 120 см. Голова небольшая, легкая, с вогнутым профилем и с широким лбом. Шея тонкая, с большим количеством мелких складок кожи. Спина с провислостью, грудь глубокая (60–64 см), но не широкая (37–38 см), подгрудок небольшой. Животные с несколько растянутым туловищем, угловатыми формами сложения и приподнятым корнем хвоста. Костяк тонкий (15,5–17 см — обхват пясти). Мускулатура слабо развита. Копыта плотные и крепкие.

🔶Доение

Вымя объемистое, чаще чашеобразной и ваннообразной формы с широко расставленными сосками и тонкой кожей с мягким и нежным волосом. Средняя скорость молокоотдачи 2,5 – 3,5 кг/мин.

Объем производства молока джерсейского скота может быть меньше, чем у крупных пород, но концентрация органических веществ намного выше. Молоко джерсеев считается довольно жирным и богатым белком, как правило, его используют для приготовления масла и сыра. Также, это молоко содержит на 25% больше кальция и на 10-12% больше фосфора, чем молоко любого другого скота.

🔶Возраст

Средняя продуктивная жизнь приблизительно 5 лет. Телки достигают подходящего возраста для осеменения в 10 месяцев, но фермы стараются не отклоняться от норм и только в 15 месяцев животных подвергают оплодотворению, к тому времени они весят в среднем 350 кг.

🔶Содержание

Одной из причин, по которой Джерси процветает во всем мире, является его приспособляемость к различным климатическим условиям, особенно жарким. Их способность производить больше молока на меньшем количестве корма делает джерсеев очень ценными в областях, где кормовая база ограничена.

🔶Преимущества

  • высокая фертильность;
  • спокойный и покорный характер;
  • устойчивы к маститу.

🔶Недостатки

  • из-за высокой продуктивности подвержена болезням связанными с дефицитом энергии и кальция.
Опубликовано: 27 ноября, 2020 в 19:36
Тэги: молочная порода коровджерсейскаяпорода коровживотноводство

11 комментариев

Опишите Ваш опыт содержания, кормления и воспроизводства этой породы коров в комментариях.

Итоги подведём 05.12 .2019 в 14:00.

Подробности условий награждения за участие в обсуждении https://direct.farm/post/1974
28.11.2019
Не такая уж чувствительная к парезам. Так как кондиция 6 очень редкая! (Жирная)
Привередливая.
Да устойчивая к перепадам температуры.
Темпераментная вечно суёт свой нос не туда 😂😉🤷‍♂️
Легко телится даже если покрыта хирефорд или фриженами.
Джузи бык это легкий отёл если не нужно кроссы или ремонтное стадо!
Очень удобная порода для один раз дойки!

Есть такая практика в мире ( помидорами не кидать 9000 литровые фермы!!!!!)
Хороша в местах где грунт мягкий меньше делает повреждений пастбищам при выпасе!
И если ее с хольстен Фрижен f12 j4 то будет удачная смесь объём Фрижена качество Джузи!

5 лет как то маловато 10-15 у нас живут они.
Мясо от них нежное 👍🏻

Как то так коллеги некогда больше писать надо бы поработать 😉
28.11.2019
В понедельник привезут Быков надеюсь не таких 🧐🤦‍♂️ опять начнётся ремонт!

Не чистокровная но основа осталась от оригинала!
29.11.2019
Sergey Bogatyrev,  
29.11.2019
Sergey Bogatyrev,  
Ну вот и хулиганы приехали ща начнётся веселая жизнь 😉😤🤒 ремонт заборов калиток и все это если сразу не начнётся так с 5 декабря на 4 недели зачищать что не покрыто осеменатором! Может хоть эти не геи 🤦‍♂️🤔🧐😉
02.12.2019
Sergey Bogatyrev,  
какая у вас красота! а что это с верху, как орошитель какой-то?
03.12.2019
Sergey Bogatyrev,  
У вас применяется естественная случка?
Вы благополучные по лейкозу?
03.12.2019
Ушакова Анна Ярославовна,  
Думаю что нет! Хватает других как эта leptospirosis! Тут вообще можно одной иглой 150 телят сделать!
Это электрический пастух помогает подгонять коров на дойку! Я использую и заставляю рабочих пользоваться только в начале сезона учить заходить. Потом как начинается осеменения электричество больше не включается и он просто работает без него! Коровы помнят звук цепей и сразу начинают движение в нужном направление!
Да используем Быков после 6-8 недель после искусственно осиминения. Укладываемся в 12 недель все! Но как показывает практика быки не так эффективны и больше с ними проблем! Хромата, поломанные заборы, ломаны члены 🤦‍♂️и такое бывают! Ломаные хребты у коров замученные до полусмерти коровы 😂🤔🤦‍♂️😉
Орашалки в поле без них некуда
03.12.2019
В последнее время в России эта порода набирает все большую популярнось среди фермеров. Это идеально сложенные, маленькие коровы, высота в холле не превышает 130см(более высоких до 135 видела в Англии на пастбише). Продуктивность этих коров в районе 6000кг, но славятся они не за количество а за его качественные показатели. Молоко Джерсов считается одним из лучших для сыроделия высокое содержание белка ( свыше 4%при жире свыше 5%). Так же говорят, что по структуре белок схож с козьим молоком, поэтому молоко от этих коров относят к гиппоаллергенному.
За счет своего моленького роста и веса, эти коровы потребляют значительно меньше кормов по сравнению с Голштинами и
Ч/пестрыми. Дстаточно быстро нагуливают живую массу. Приходится даже следить, чтобы они не ожиревали.
В 80 годы в селекции черно-пестрого скота у нас на ферме применяли прилитие Джерсейской крови для улучшения качественных показателей молока по жиру и белку.
В америке на 8000 тысячных товарных фермах около 20% коров приходится на долю Джерсеек. Так же для того чтобы реализовывать более высокобелковое и высокожирное молоко.
итак плюсы джерсов:
1) высококачественное молоко
2) маленькие размеры коров
3) низкие затраты на корм
4) легко адаптируются к новым условиям жизни. не прихотливые.
5) при скрещивании с другими породами получаются очень классные помеси.
к минусам я могу отнести только:
1) низкую продуктивность( редко какая коровка доит больше 6000 тыс). ну это если гнаться за количеством.
2) очень дорого стоят, 200-300тыс. не каждому фермеру это по карману. (для сравнения я своих нетелей голштинезированных продаю по 90-120 тыс.)

28.11.2019
Наверное А2 молоко у них?🤔😉
29.11.2019
С джерсейской породой коров я знакома уже как 2,5 года - хороший старый знакомый содержит в стенах конного клуба две дойные коровы данной породы, три тёлочки и одного быка. Коровы джерси, как их ласково называют, имеют достаточно высокую продуктивность на фоне коров других более крупных пород, например, айширской или чёрно-пёстрой, но при этом потребляют на 8-12% меньше кормов. Рационы коров джерсейской породы должны состоять из основных видов кормов: грубые, сочные и концентраты (лучше комбикорм), - для того, чтобы поддерживать, как продуктивность, так и уровень жира в молоке на нужном уровне. Жирность молока у коров данной породы может варьировать в пределах от 5 до 8%. Достаточно высокая жирность и содержание кальция придают молоку нежный вкус, который понравится даже самым привередам. Из молока коров джерсейской породы получается высококлассный творог, а из сливок получается достаточно вкусное и нежное масло. Помимо данных молочных продуктов из молока коров данной породы можно готовить сыры.
Джерси достаточно ласковые, добрые коровы, причём не только тёлки, нетели и дойные, но и сами быки. Коровы на новом месте могут быть немного пугливыми, но со временем достаточно быстро привыкают к людям и, вообще, обслуживающему персоналу (в стенах животноводческих предприятий). Не смотря на то, что коровы теплолюбивые, они хорошо привыкают и к климату нашей страны, особенно, в летний период. В зимний период коров данной породы лучше содержать в помещении, однако недолгие прогулки на выгульных площадках им не помешают. В летний период коровы хорошо чувствуют себя на пастбищах.
Телят в раннем возрасте подвергают обезроживанию в целях профилактики травматизма среди поголовья. На мой взгляд, комолые они более нарядные, чем рогатые.
Молодняк коров породы джерси достаточно рано достигает половой зрелости и потому от коров данной породы первого теленка можно получить уже в возрасте 2-х лет, однако, говорят, что лучше осеменять тёлок в возрасте не ранее 1,5 лет, тогда коровы смогут в полном объёме раскрыть свой потенциал.
Отёлы проходят достаточно легко и не всегда требуется помощь ветеринара или зоотехника. Телята рождаются достаточно мелкие, по массе, в среднем 18-25 кг.
Джерси, на мой взгляд, коровы, которыми можно гордиться. Их достаточно высокая цена себя оправдывает, особенно в частном хозяйстве, где нет достаточно жёсткой эксплуатации.
05.12.2019
Похожие посты