Эксперимент. Экономическая эффективность различных технологий выращивания яровой пшеницы. Часть 2. Качество зерна.

В первой части мы сравнили продуктивность и эффективность разных технологий возделывания яровой пшеницы. При этом мы условно считали, что зерно продано по одной цене. Но качество зерна при разных технологиях может быть разным. В продолжении эксперимента мы сравниваем полученный при разных технологиях урожай по засоренности, содержанию клейковины, ИДК и массе 1000 зерен. И проверяем – можно ли получить дополнительную прибыль от улучшения качества зерна.

В эксперименте сравнивали те же технологии, что и в первой части:

( часть 1 -https://direct.farm/post/1923 )

Интенсивная технология. Зяблевая обработка – отвальная вспашка. Пар чистый черный. Суперфосфат в дозе 120 кг/га д.в. Азотные удобрения вносили перед посевом в дозе 60 кг/га д.в. под вторую культуру, и 90 кг/га - под третью культуру. Гербициды ( Аксиал + Антал) и ретарданты (ССС, 1 л/га), фунгициды против листостебельных инфекций, по необходимости – инсектициды.

Малоинтенсивная технология. Зяблевая обработка - вспашка. Весной – боронование и культивация до посева. Удобрения не вносили. Из пестицидов использовали только гербициды в фазу кущения.

Экстенсивная технология. Зяблевая обработка – вспашка. Весной боронование в два следа до посева и прикатывание. По возможности боронование по всходам. Удобрения и пестициды не применяли.

«Нулевая» технология. ( впоследствии – No-till). Без зяблевой обработки. Пар чистый химический. Последний год вместо чистого пара ввели яровой рапс. Суперфосфат в дозе 120 кг/га д.в., азотные удобрения в дозе 60 кг/га д.в. под вторую культуру, и 90 кг/га д. в. - под третью культуру. Гербициды, фунгициды.

Урожайность яровой пшеницы, как сказано в предыдущей части, максимальной была по Интенсивной технологии - до 40,4 ц/га (фото 1), на «Нулевом» варианте составляла от 26,3 до 36,4 ц/га, на Малоинтенсивной технологии- 19,7-30,5 ц/га, и на Экстенсивном фоне – 17,3-29,8 ц/га (фото 2).

Данные по качеству зерна показаны в таблице (фото внизу).

По засоренности зерна варианты Интенсивная технология, Малоинтенсивная и «Нулевая» существенно не различаются, содержание семян сорных растений около 0,1%. Только на 3-й культуре после пара в Нулевом варианте засоренность зерна составляет 1,2%. Значительно хуже образцы с Экстенсивной технологии, где содержание сорных примесей в среднем составляет 0,2% по пару, 1,5% на второй культуре и 5,6% на третьей культуре севооборота.

Содержание клейковины закономерно выше по Интенсивной технологии, чему способствует внесение полного комплекса удобрений – 34-34,8%. Зерно, выращенное по интенсивной технологии, относится к продовольственному. На Малоинтенсивном и Экстенсивном варианте продовольственное зерно с клейковиной более 28% получали только по пару, а на второй и третьей культуре содержание клейковины несколько ниже - 24,8 и 20%. Вследствие этого зерно на второй культуре определяется как 3 класс, а на третьей культуре – 4 класс. На «Нулевой» технологии также как на интенсивном фоне получали продовольственное зерно, хотя содержание клейковины в нем чуть меньше, чем на Интенсивном варианте. Но на третьей культуре нулевого фона отмечена высокая засоренность зерна, что требовало дополнительных затрат на его очистку.

Уровень цен на сильную и ценную пшеницу всегда существенно выше, чем на зерно 4 класса. Предельный уровень цен на пшеницу 4 и 5-го классов для Сибирского федерального округ, например, в настоящий момент установлен 8500 руб./т, а 3-го и 2-го класса – 9500- 10500 руб./т. Таким образом, применение полного комплекса химизации при выращивании яровой пшеницы позволяет получить более высококачественное зерно, а значит – экономически выгодно. Выращивание яровой пшеницы третьей культурой севооборота без средств химизации нецелесообразно. На второй культуре отсутствие удобрений приводит к снижению класса зерна до 3-го, а на третьей культуре – до 4-го. А вот на первой культуре севооборота даже при экстенсивной технологии можно получить зерно хорошего качества (при условии грамотного парования).