Вымерзание озимых колосовых и озимого рапса - актуальная проблема для российских аграриев. После каждой зимы приходится пересевать около 15% посевных площадей озимых культур, а в отдельные годы этот показатель достигает значений в 30-35%!
Можно ли уберечь свои посевы от гибели зимой? Какие существуют эффективные агроприёмы, повышающие морозостойкость и зимостойкость озимых культур?

Выбор сорта
Первое, на что обращают внимание специалисты - это выбор сорта. Необходимо использовать сорт с безупречной зимостойкостью для конкретной зоны и он должен быть в ней районирован. Очень многие фермеры в последние годы сеят импортные семена, например, в Саратовской области в производстве используется около 70 сортов озимой пшеницы, хотя из них всего 37 рекомендованы по 8-му региону, а остальные – нет. Именно это часто приводит к вымерзанию культуры зимой. Для Саратовской области лучшие районированные сорта местной селекции: Саратовская 90, Губерния, Саратовская остистая, Виктория 95, Жемчужина Поволжья, Саратовская 17, Калач 60.
Ассортимент сортов озимого рапса на российском рынке также широко представлен сортами и гибридами европейских фирм, однако все они допущены к использованию в Северо-Кавказском регионе и Калининградской области. В благоприятные годы в Нечерноземной зоне они могут дать до 4,2-4,8 т/га семян, но в экстремальные зимы зарубежные сорта погибают. В настоящее время самый морозостойкий сорт российской селекции - Северянин, который допущен к использованию с 2006 г. по Центральному и Центрально-Черноземному регионам. Также довольно устойчивы сорта ВИК 2, Столичный и Лауреат.

Система питания растений
Сейчас проблема многих предприятий - это не сбалансированное питание. Очень часто, из-за отсутствия денежных средств, используют только азотные удобрения (на них самая высокая отзывчивость в виде урожайности). Хорошо бы иметь агрохим анализ полей не позднее 2-х летнего и рассчитывать NPK + микро на планируемую урожайность. Необходимо помнить, что давать с осени азота более 20 кг д.в. чревато переростанием растений и не подготовленностью растений к зиме.
Фосфорно-калийные удобрения повышают устойчивость к холодам, азотные снижают. Фосфора может не хватать на карбонатных и сильнощелочных почвах - кальций связывает часть фосфора. Поэтому коэффициент усвоения фосфора из почвы может быть невысоким. Из удобрений на щелочных и карбонатных почвах и после бобовых сульфоаммофос с преобладанием фосфора типа NPK 19:38:7 1-2 ц/га. После подсолнечника или кукурузы надо внести больше азота: сульфоаммофос типа NPK 20:20:14 - 1,5-2 ц/га или аммиачную селитру под зябь 1-2 ц/га, аммофос 12:52 при посеве 0,5-1 ц/га.
Аппликатором можно под зябь вносить КАС и ЖКУ (если поблизости есть производитель) или жидкий навоз (после фильтрования от твёрдых частиц).
В Нечерноземье часто нехватка фосфора из-за кислотности и калия из-за промывного режима и необменного поглощения глинистыми минералами. Известкование также снижает доступность калия.
Если по бобовым травам, зернобобовым, навозу - дозу азота надо снижать. Причём после зернобобовых, особенно после бобовых трав удобрения должны быть с преобладанием фосфора и калия, эти культуры много калия выносят. Во влагодефицитных районах калий важен, так как повышает засухоустойчивость. Удобрения типа NPK 13:19:19, 10:26:26, 8:20:30 или калий хлор/калимаг под зябь, аммофос при посеве. Навоз, как правило, богат калием и серой. После него достаточно аммофос NP 12:52. Хоть под зябь, хоть в рядки при посеве.
В северной части Нечерноземья, где озимая пшеница не растёт, в озимом поле преобладает озимая рожь, которая, как правило, кормится по остаточному принципу. 25 кг/га аммофоса 12:52 - это разумный минимум на обеспеченных калием почвах или при малом бюджете. При нехватке калия необходимо внести хотя бы 50 кг/га NPK 10:26:26. Внедряются озимая тритикале и озимый рапс, они хуже выносят вымокание, не каждое поле подойдёт. Да и фосфора с калием им надо дать больше, чем ржи - морозостойкость ниже, чем у озимой ржи.
На высоком фоне PK можно дать побольше азота. В Кировской области в Фалёнской селекционной станции под озимую рожь дают около 200 кг/га NPK 27:6:6, на фоне содержания в почве Р 210-220, К 160-170 мг/кг
Абсцизовая и жасминовая кислоты тормозят процессы роста и побуждают растение к накоплению питательных веществ. Это на случай перебора с азотом или затяжной тёплой осени, когда растения перерастают и надо это тормозить, иначе не накопят сахара и вымерзнут.

Сроки сева
Также очень важны сроки сева. Растения не должны перерасти. Агрономы говорят, по крайней мере, о двух теориях оптимальных сроков сева озимых колосовых:
а) растения осенью должны хорошо раскуститься (фаза кущения) и набрать максимальное количество сахаров;
б) растений в зиму отправляют в фазе шильца или начала кущения (поздний посев). Растения при этом проходят фазу кущения уже весной.
Сорта ФИЦ "Немчиновка" осеннего типа кущения, т.е. хорошо кустятся осенью и слабо весной. Сорта Краснодарского НИИ могут куститься как осенью, так и весной и эти сорта позволяют работать по второй схеме (уход в зиму в фазу шильца/начало кущения). Поздний посев в основном практикуют южные регионы.

Качество семенного материала
Семена должны быть с хорошей массой 1000 семян, без повреждений, соответствовать посевным кондициям Элиты, РС-1, РС-2 (ниже сеять не стоит).
Семена необходимо обработать протравителем. Болезни и вредители сильно ослабляют растения. Для зоны 5-7 лучше предпочесть с инсектицидной составляющей. Если ранний посев, то и в 4 зоне нужно протравливать с инсектицидом в составе протравителя. Перед массовым протравливанием семян, от первой протравленной партии необходимо семена сдать на экспертизу по равномерности нанесения препарата (их делают и Россельхозцентр и те кто продают пестициды). Это позволит подрегулировать качество протравливания на протравочной машине. Первая партия подразумевается не 100-200 кг, а от 2 до 5 тонн. Если Вы хотите смешивать протравители (фунгицид+инсектицид и др.) в рабочем растворе, то необходимо проверить на совместимость препараты. Если средства позволяют, конечно, лучше использовать протравитель с уже включённой инсектицидной частью (заводы в лабораториях тестируют совместимость этих компонентов, плюс смешивание проходит более равномерно и рабочий раствор более стабилен).

Очень важно иметь качественную обработку почвы. Это позволит производить равномерный посев с заданной глубиной. Неравномерная обработка приводит к неравномерности посева, засорению сорняками, ослабляет всходы.
На полях в низинах и на полях с тяжёлыми почвами нужно периодически делать почвоуглубление. Иначе весной может быть застой талых вод. При сильно снежной зиме это может погубить даже хорошо перезимовавшие растения.
Если зимы малоснежные и сильные ветра сдувают снег, то нужны лесополосы или хотя бы кулисные посевы. Как вариант - топинамбур, посадка картофелесажалкой. Многолетний, засухоустойчивый, высокорослый с прочным стеблем. А обработки почвы не дадут ему расползаться дальше кулис. От суховеев, кстати, он тоже помогает. Можно подсолнечник или кукурузу использовать на кулисы.
Рапс пускает корни глубоко и хуже зерновых переносит плужную подошву. Нужно глубокорыхление. Хотя если вы на ноу-тилл и техника в основном ходит по колее, кроме посева и уборки, то большая часть поля не сильно изъезжена техникой. Плужная подошва мало где, можно без глубокорыхления. На классике и мини-тилле почва переуплотнена почти повсеместно. Нужно периодическое глубокорыхление по показаниям пенетрометра.