Пастбищное содержание свиней: производство органической свинины

Пастбищное содержание свиней: производство органической свинины

1,86К

Пастбищное содержание свиней применяется для получения органической свинины премиального качества. Такая технология практикуется чаще на лактирующих свиноматках, редко на других половозрастных группах:

  1. От рождения до забоя. Такие свиньи рождаются на воле, свободно живут, кормятся и прямо с поля отправляются на бойню.
  2. Поросята рождаются на воле, но после отъема их помещают для откорма на ферму. Такая система подходит для откорма в холодное время года.
  3. Поросята рождаются и первую половину жизни проводят на воле. На ферме их откармливают до нужного веса и отправляют на бойню.

Как правило, для содержания отъемышей, свиней на откорме и супоросных животных используются традиционные системы.

Преимущество пастбищной технологи: низкие начальные затраты, которые составляют около 50-60% от первоначальных затрат при традиционной системе содержания.

🔸Требования к участку

Оптимальный тип почв для пастбищного содержания – дренированная песчаная почва или суглинки. Низкие, глинистые участки, где стоит вода, могут привести к повышенному уровню влажности в будках.

Прежде чем начать организовывать площадку для содержания свиней, следует создать хорошую укоренившуюся травяную дернину. Трава будет утилизировать органику и влагу, благодаря этому климат в будках останется сухим.

Важно: У свиней должно быть кольцо в носу, это не позволит им рыться в земле и подрывать корни травы.

🔸Правила огораживания участка

  • Внешняя изгородь защищает от проникновения на территорию посторонних лиц. Имеет электрическое напряжение, высота 100 - 120 см. Кроме того, в случае повреждения внутренней изгороди внешняя изгородь не позволит животным покинуть территорию содержания.
  • Внутренняя изгородь служит для разделения поголовья внутри самой системы, а также является указателем транспортной колеи, высота 40-45 см.

🔸Прямоугольный тип пастбищного содержания

Прямоугольную систему можно использовать при любом размере поголовья. Лучшие результаты достигаются при помещении каждой свиноматки в отдельную будку для опороса с площадью загона 1000 м2. Таким образом, у каждой проверяемой свиноматки всегда будет своя будка для опороса, это сократит риск случайного травмирования поросят.

Рекомендуется: Старых свиноматок можно помещать вместе в объединенных загонах группами, по 6-8 голов, так как они практически никогда не станут пороситься в одном и том же месте, а доставлять свиноматок в загон и из него следует в контейнерах или тележках.

🔸Снижение теплового стресса

На открытых участках для животных обязательно должны быть созданы конструкции, обеспечивающие тень, например, деревья, будки, натяжной брезент, холщовые куски тканей, натянутые на столбы и т. п.

Также, в каждом открытом загоне должна быть грязевая лужа. При температуре выше 12℃ животные воспользуются ею для охлаждения и предотвращения солнечных ожогов.

Факт: Свиньи потеют только через рыльца, а температуру тела они регулируют с помощью грязевой ванны.

🔸Поение

Воду животным подают через подземный трубопровод или подвозя на тележке. Чтобы зимой вода не перемерзала, поилки следует защитить от ветра. Поилки должны быть сделаны из прочного материала, что позволит раскалывать образовавшийся лед.

Факт: Свиньи любят переворачивать поилки. Нужно иметь это в виду и использовать специальные конструкции. Например, корыто лучше немного врыть в землю.

🔸Кормление

Потребление корма животными, при пастбищной системе содержания составляет 1500-1800 корм. ед. на свиноматку в год.

Важно: Корм, рассыпанный по земле, может привлечь большие стаи птиц, поэтому следует использовать кормушки-ящики, они преграждают доступ к корму птицам, что позволяет сэкономить 5-10% корма.

Для кормления свиней, содержащихся в загонах, используются традиционные виды кормов. Однако, в зависимости от времени года, рацион при пастбищной системе содержания корректируется (летом - высокое содержание жира в рационе, зимой – клетчатки).

Факт: Поедая траву на пастбище, свинья может получать около 1 корм. ед. в день, а это соответствует 30-45% их суточной потребности в энергии.

🔸Будка - логово

У каждой лактирующей свиноматки должна быть индивидуальная будка-логово с теплоизоляцией - место для опороса должно быть привлекательным для животного независимо от погоды. Теплоизоляция гарантирует стабильную температуру летом и зимой. Во всех будках должна быть качественная подстилка – около 30 кг. Входное отверстие в будку-логово должно выходить на юго-восток летом и северо-восток зимой.

Рекомендуется: В качестве подстилки предпочесть пшеничную, а не ячменную солому, так как ячмень впитывает влагу из почвы, обеспечивая сырость в будках.

Логово следует передвигать на новое место после смены поголовья и пользоваться системой пусто-занято, а старую солому вывозить или сжигать.

Рекомендуется: Если почва очень влажна, будку-логово можно поставить на лист фанеры. После каждой партии их следует мыть или переворачивать.

Кроме того, будки должны:

  • быть крепки и защищать от сквозняка и холода;
  • иметь минимальный размер 4 м2, включая зону логова 1,2 -1,5 м2;
  • иметь входное отверстие высотой не менее 1.00 м и шириной не менее 0,5 м;
  • иметь вентиляционную заслонку, двери или пластиковые шторы, для защиты от сквозняка и холода во время опороса.

Выращивание свиней на вольном выпасе начинает пользоваться все большей популярностью. Правда, себестоимость такой свиньи несколько выше и растут они намного медленнее, чем "турбо-свиньи" с крупных комплексов.

👉🏻Задай свой вопрос👈🏻

Опубликовано: 05 января, 2022 в 15:30
Тэги:
Похожие посты
Взять под контроль смертность поросят
Низкие потери и высокая продуктивность в свиноводстве – сочетаемы
Влияние добавки витамина D3 в форме 25(OH)D3 на поросят
Основы биобезопасности на свинофермах
Связано ли сокращение использования антибиотиков с благополучием свиней?

Нет комментариев