
Животноводство
152
Как это организовать содержание свиней на пастбище?
ID B38
Категория вопроса: содержание
Регион: все регионы
Вид животного: свиньи
ВОПРОС: Слышал, что свиней содержат на пастбище. Как это организовать?
Итоги: будут подведены 14.10 в 15:00 по московскому времени
Отвечайте на вопросы от Direct.Farm и получайте денежное вознаграждение за хорошие ответы и комментарии! Платим 1000 рублей за развернутый комментарий по теме вопроса и по 500 рублей за уточнение (дополнение).
Правила получения денежного вознаграждения: direct.farm/post/744...
Краснодарский край
Опубликовано: 11 октября, 2019 в 15:00
9 комментариев
Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm с указанием ФИО, № вопроса, контактный телефон, реквизиты для перевода.
Правила получения вознаграждения: direct.farm/post/744...
С уважением,
команда Direct.Farm
Пастбищное содержание свиней применяется для получения свинины премиум класса или БИО.
Выращивание свиней на вольном выпасе начинает пользоваться все большей популярностью. Правда, себестоимость такой свиньи несколько выше и растут они намного медленнее, чем турбо-свиньи с крупных комплексов. Зато и качество мясо совсем другое.
Есть несколько систем содержания свиней на выпасе:
1. От рождения до забоя. Такие свиньи рождаются на воле, свободно живут и кормятся и прямо с поля отправляются на бойню.
2. Поросята рождаются на воле, но после отъема их помещают для откорма на ферму. Такая система подходит для откорма в холодное время года.
3. Поросята рождаются на воле и первую половину жизни проводят на воле. На ферме их откармливают до нужного веса и отправляют на бойню.
Для содержания маток в загонах на вольном выпасе достаточно домика для телят, заграждения от ветра, электропастуха для ограждения территории, поилки с подогревом и кормушки с навесом. Кормят остатками рациона для коров, свежей травой, зерном и специальными комибкормами. Смысл только в том, что животные гуляют на свежем воздухе. Домик для телят обеспечивает достаточную изоляцию и отапливается теплом тела свиноматки. Нужно только вовремя подсыпать чистую сухую подстилку и поросята будут в полной сохранности.
Для поросят на откорме уже нужно больше территории и кормовой конвейер. В качестве выпасов для свиней используют посевы люцерны, клевера, вико-овсяную смесь, где овса должно быть не больше 20%, озимую пшеницу, суданскую траву, поля обильно засоренные щерицей, лебедой, сурепкой, крапивой, пыреем ползучим, кормовую морковь, топинамбур, кормовой картофель, свеклу и т.д.
Свиньи так же хорошо зачищают убранные поля после моркови, картофеля, топинамбура, сахарной и столовой свеклы, капусты …, в общем, любые остатки урожая на поле свиньи с удовольствием съедят. Особенно хорошо свиньи работают по зачистке полей после топинамбура. Эту ценную культуру фермеры не любят сажать именно потому, что ее очень трудно полностью убрать и потом на поле еще много лет растет топинамбур, но уже в качестве сорняка. Подчистят свиньи и сады от упавших яблок с грушами. Особенно хорошее мясо получают при выпасе свиней на желудях в дубовых рощах или каштанах. В лесных массивах свиньи с охотой поедают грибы, личинки насекомых, слизней и другие вкусняшки.
Общая площадь для полноценного откорма должна составлять не менее 1 га на голову. При нехватке площадей придется докармливать свиней скошенной травой с зерном или специальными комбикормами. Расчитывая площадь выпасов мы учитываем не только массу стравливаемого корма, но и вытаптывание полей, подрывание корней и трудность востановления многолетних трав после выпаса.
На дальних пастбищах свиньям должно быть обеспечено укрытие от дождя и ветра. Это может быть иглу для телят или обычный навес со стенами из тюков соломы. После выпаса на ближних полях лучше возвращать поросят назад на ферму в комфортные условия.
На пастбище обязательно должна быть поилка! Свиньи любят переворачивать поилки. Нужно иметь это в виду и использовать специальные конструкции. Например, корыто лучше немного врыть в землю.
Докорм комбикормом или зерном при выпасе расчитывается интуитивно. Где-то от 1,5 до 3 кг в день в зависимости от возраста и веса. Суточный привес должен составлять 400-500 г в день. Помните, на пастбищах свиньи растут медленнее, чем на фермах, зато мясо получается вкусным и ароматным.
Из своего опыта могу сказать, что самое вкусное мясо мы получали на откорме поросят яблоками, люцерной и кукурузой.
Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm с указанием ФИО, № вопроса, контактный телефон, реквизиты для перевода.
Правила получения вознаграждения: direct.farm/post/744...
С уважением,
команда Direct.Farm
С уважением,
команда Direct.Farm
На сегодняшний момент пастбищное содержание свиней развито на Западе, где для даже сельскохозяйственных животных создаются условия среды, в которой их предков когда-то одомашнили. Хочу отметить, что пастбищное содержание, или как его ещё называют, вольное использовалось на протяжении многих сотен лет после одомашнивания дикой свиньи – кабана. На сегодняшний момент не так много людей, занятых в свиноводстве, обращает внимание и использует выгульную систему содержания свиней даже в достаточно комфортном для данного вида животных климатическом поясе. Возможно, это связано с нежеланием создать ту самую среду, комфортную и для свиней, и для персонала, который ухаживал бы за животными. Разумеется, в большинстве случаев нежелания использовать данную систему, всё сводится к экономическим затратам. Но на мой взгляд, именно пастбищное содержание на правильных плантациях будет способствовать повышению резистентности организма животных, лучшему откорму, молочности свиноматок, а также комфортной жизни для свиней, от которых мы получаем не только мясную продукцию, но и щетину, шкуры, кишечное сырье и навоз.
В моём понимании, пастбищное содержание подразумевает под собой круглосуточный ежедневный, по графику 24/7, свободный выгул свиней разных возрастных групп на ограниченных территориях пастбищ с оборудованными площадками для кормления концентратами и другими видами кормов, а также навесами и местами для сна и отдыха. На деле же общее время пастьбы свиней составляет порядка 7 часов. Разумеется, нельзя содержать на одном пастбище хряков-производителей с подсосными свиноматками; также нужно правильно распределять животных по группам, причём это касается, как ремонтного молодняка, так и откормочного.
Пастбищное содержание можно проводить, как в летний период, так и в зимний (при отсутствии сильного ветра, гололеда и температуры ниже -25оС. В реальности пастбищное содержание обычно проводят для ремонтного молодняка и молодняка на откорме, так как такая система удешевляет содержания животных, в частности, тех, что находятся на откорме.
Что касается создания данной системы содержания на фермах. Во-первых, для того, чтобы с успехом пользоваться всеми благами данной системы, необходимо правильно подобрать пастбище для выгула. Необходимо обнести выбранную территорию деревянным забором, убедиться в качестве трав, произрастающих на выбранном месте, а также построить навесы и площадки для кормления свиней основным рационом. Итак, о каждом по порядку. Зачем нужен забор? Забор в качестве ограждения территории, выделенной для пастбищного содержания свиней, защитит животных от нападения бродячих собак, волков и других хищников того или иного региона. Также забор будет способствовать отграничению территории пастбища, то есть свиньи будут постепенно переводиться с одной территории пастбища на другое для сохранения почвы и культурных растений на данной территории. То есть при организации пастбищного содержания стоит составить такой план выпаса свиней, чтобы почва и травы могли восстановиться, а значит, каждые 2 недели при скученности животных на пастбище необходимо переводить свиней с одной территории выпаса за забор – на другую территорию выпаса.
На территории пастбища не должны произрастать травы, являющиеся ядовитыми и непригодными для кормления свиней, особенно это касается ремонтного молодняка и поросят на откорме. Лучше всего, чтобы территории пастбищ были засеяны бобовыми травами: клевер, люцерна в перемешку с горохово-овсяными смесями. Не отказываются свиньи и от злаковых: овёс, ячмень, кукуруза. Однако, к траве, как составной части рациона, должна быть добавка в виде основного рациона, куда будут входить концентрированные корма или комбикорма и корнеплоды (морковь), а также, по возможности, бахчевые (в конце лета можно давать свиньям арбузы и тыкву). Также не исключен попеременный выпас разных групп свиней в середине и в конце лета на плантациях, на которых произрастают морковь, свекла и разного рода бахчевые (обычно это плантации с кабачками).
Хочу пару слов сказать про навесы и площадки для кормления свиней основным рационом. Так как свиньи наедаются кормами с пастбищ за 2 часа, то следует защитить землю и травы данной территории от рытья и погрыза свиньями, которые это делают, так как им больше нечем заняться. Для этого стоит сделать площадки для отдыха и сна, которые можно покрыть, например, соломой или опилками. Также стоит сделать несколько углублений и заполнить их песком, так как свиньи очень любят валяться в пыли, очищая свою шкуру от различного рода насекомых, в том числе и от кровососущих. Также столбы, которые удерживают навесы лучше делать из дерева, так как это станет ещё одной возможностью занять себе свиньям – тереться о них. В развитых свиноводческих комплексах в местах отдыха на выгуле прикрепляют к стенам защитных укрытий специальные щётки, достаточно больших размеров, о которые свиньи с удовольствием чешутся. Это займет свиней и защитит пастбища от затаптывания, разрывания и других негативных последствий от действий свиней разных возрастных групп. Также хочу отметить, что уборка навоза с мест отдыха и площадки кормления должна проводиться ежедневно и качественно. Убирать навоз с площадок необходимо за пределы пастбищ – в навозные ямы, кронштейны, кучи.
Площадка для кормления должна быть организована на пастбищах у всех групп свиней. Во-первых, именно там устанавливают корыта или другие ёмкости для воды, которую пополняют по мере её потребления не менее 2-х раз в сутки, особенно, когда температура окружающей среды превышает +25. Можно также организовать места для купаний. На площадках для кормления устанавливается несколько корыт для сыпучих кормов (концентраты/комбикорм, а также для сочных: из расчёта 1 корыто на 6 поросят в возрасте старше 4 месяцев; 1 корыто на 4 свиноматки – для подсосных свиноматок; 1 корыто на 3 хряка-производителя; 1 корыто на 6 холостых свиноматок и 1 корыто на 4 супоросные свиноматки. Так между животными не будет драк, а значит и поедаемость кормов будет достаточно высокая.
В хозяйствах, где есть свиньи разных возрастных групп, а именно: хряки-производители, подсосные свиноматки, поросята-отъёмыши, холостые, супоросные свиноматки и молодняк (ремонтный и откормочный), - должно быть не менее 5 пастбищ для разных групп животных. Это обезопасит, например, от затаптывания поросят-отъёмышей ремонтным или откормочным молодняком. То есть каждая возрастная группу должна выпасаться отдельно. Все группы необходимо составлять по возрасту животных, а также обращать на их темперамент. Подсосные свиноматки должны пастись одной группой, но ни в коем случае не с супоросными свиноматками и тем более не с хряками-производителями. Хряков-производителей также выгоняют на пастбище своей группой.
Что касается размера пастбищ для выпаса. Здесь всё индивидуально, но, на мой взгляд лучше подбирать пастбища из следующего расчёта:
- подсосным свиноматкам необходимо выделять пастбища с хорошим травостоем, который богат по питательности и разнообразию. Размер пастбища рассчитывать лучше как 7 м2 на 1 свиноматку с поросятами. Так всем свиноматкам будет комфортнее.
- молодняк откормочный или ремонтный: не менее 1,5 м2 на голову.
- хряки-производители – порядка 3 м2 на голову.
- супоросные и холостые свиноматки – 2,5-3 м2 на голову.
- поросята – отъёмыши – 1 м2 на голову.
Дальше всего от основной территории фермы можно выгонять на пастбища ремонтный или откормочный молодняк (1,5 км от фермы). Хряки-производители должны пастись достаточно далеко от подсосных и супоросных свиноматок.
К достоинствам пастбищного содержания свиней я хочу отнести:
- экономию на кормах для животных разных групп;
- повышение резистентности организмов, как молодняка, так и взрослых самцов и самок;
- моцион, который необходим всем возрастным группам свиней, включая и откормочный молодняк (лучший нагул мяса);
- приближенная к естественному содержанию диких предков среда, а значит, что свиньи лучше себя чувствует, что непременно приведет к повышению молочности подсосных свиноматок, а это, в свою очередь приведёт к большему приросту новорожденных поросят;
- говорят, что мясо, полученное от свиней, которые находились на пастбищном содержании более качественно по содержанию питательных веществ, незаменимых аминокислот, а также более вкусное и мягкое.
Любите животных и создавайте для них комфортные условия среды.
Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm с указанием ФИО, № вопроса, контактный телефон, реквизиты для перевода.
Правила получения вознаграждения: direct.farm/post/744...
С уважением,
команда Direct.Farm