Влияние высокой дозы азотных удобрений на дуплистость клубней картофеля.

Ещё в прошлом году обещала коллегам провести исследования по влиянию высокого фона азотного питания на образование полостей (дупл) у клубней картофеля. Наконец добралась нынче до анализа урожая и выкладываю фото и результаты.

Дуплистость клубней (полая сердцевина) — физиологические нарушения в клубнях картофеля, которые обусловлены гибелью клеток в сердцевине клубня, что приводит к потемнению мякоти и образованию полостей. Дуплистость картофеля – это результат неравномерного развития товарного клубня в последний период роста из-за резких перепадов в усвоении картофелем азота и воды.

В наших опытах содержание нитратного азота в почве на картофельном участке без внесения удобрений весной было низким - 12 мг/кг почвы. На поле было два основных фона питания – интенсивный, с внесением азотных удобрений 90 кг/га по ДВ, и экстенсивный, без дополнительного внесения удобрений. Чтобы получить делянку с переизбытком азота, по краю опыта разбросала при посадке в рядок дополнительно около 40 кг/га селитры.

Как показали наблюдения, разные сорта неодинаково реагировали на избыток азота в почве. Наиболее подвержены растрескиванию были такие районированные в Сибири сорта как Тулеевский, Гатчинский и Луговской. Меньше всего поврежденные клубни встречались у сортов Лина, Адретта и Мариинский. Объяснение этому было простое – дуплистость почти в 100% случаев отмечалась у клубней весом более 250 г. Такая крупная фракция чаще всего как раз бывает у новых сортов, таких как Тулеевский. На фоне завышенной дозы азота у сорта Тулеевский, например, отмечено около 30% крупной фракции картофеля (более 250 г), а у сорта Лины было около 10% таких клубней. Практически 100% крупных клубней имели полости (фото). На фоне стандартной дозы удобрений крупная фракция у сорта Тулеевский встречалась не более 10% , а у Лины – менее 1%. На экстенсивном фоне клубни весом более 250 г отсутствовали у всех сортов. В нашем опыте мелкие клубни практически никогда не образовывали полости.

Надо отметить, что в сухие годы дуплистость клубней мы не наблюдали даже при высоком уровне азота. Но во влажные годы переизбыток азота приводил к увеличению количества повреждений клубней. Поэтому необходимо при внесении удобрений обязательно учитывать содержание нитратного азота в почве, так как переизбыток питания для картофеля также вреден, как и недостаток. При стандартных условиях на формирование 10 т картофеля требуется 40–60 кг азота.

Фото: 1. Крупные и мелкие клубни на разрезе. 2. Практически 100% крупных клубней имеют дупла. 3. Клубень крупнее 250 г - кандидат на дуплистость. 4. А это я с мешком, чтобы никто не сомневался в авторстве. ))