Эльвира Фадеева

Выбор породы овец для разведения зависит от нескольких факторов, включая ваши конкретные сельскохозяйственные цели, местную окружающую среду и климат, доступные ресурсы и требования рынка. Попробуем выбрать те шаги, которые помогут вам выбрать породу овец, соответствующую вашим целям разведения:

1)Ваша цель - мясо! Значит порода должна быть мясного направления продуктивности. Это могут быть:

- Саффолк является одной из самых интересных пород производителей мяса. Саффолкские овцы достигают живой массы от 80 до 110 кг, а бараны могут достигать 150 кг. Ягненок достигает живой массы 50 кг к 12 неделям (это 3 месяца!!!). Если учесть, что выход мяса 35-40%, то можно получить тушку 17,5-20 кг мяса. Обычно хорошее соотношение мяса и жира. Вкус мяса нежный, но сладковатый привкус, характерный для баранины присутствует. Окоты сезонные - это необходимо учитывать в своей технологии разведения. Возможно, вы на период окота наймете сезонного работника или будете заранее заключать договор с ветеринарной службой на период окота. Сезонное размножение также позволяет своевременно проверить барана производителя и подготовить производителей к спариванию - это важно! Как правило, сезон спаривания- осень и зима. Саффолкские овцы имеют отличный процент окота 180%.

Эти овцы хорошо переносят жару!

Важно, что шерсть у этих овец растет постоянно, поэтому придется стричь овец - это важная технологическая деталь.

Прикрепляю фото барана, у которого я брала кровь. НО это моя стажировка в Америке. В России я встречала таких овец. Сейчас просто открыла Авито и есть объявления, НО я прошу скептически относиться к помесям. Первое поколение детей наследуют хорошие качества родителей, но саффолк улучшать нет нужды, остальное их ухудшает. Следующие поколения вообще чебурашки. Поэтому есть смысл заводить чистопородных овец!!! Кстати, можно завести любую породу, главное 100% племенных животных и иметь дополнительный доход с племенных продаж, НО учитывайте, что получить статус племенного предприятия требует времени - это важно, но даже если вы будете показывать покупателю родословные родителей и хорошего качества потомство, то вы найдете своих покупателей на рынке по хорошей стоимости.

Простите, что много “НО”!

- Дорпер. Овцы достигают живой массы тела от 75 до 100 кг! Бараны 100-110 кг. Ягнята достигают убойных кондиций примерно к 4-5 месяцам.

Овцы Дорперы могут размножаться круглый год. Это означает, что теоретически овца Дорпера может производить ягнят каждые 8 месяцев.

Овцы-дорперы хорошо себя чувствуют в теплом и засушливом климате.

Дорперы линяют естественным путем, то есть стрижка не требуется!!! Это отличает их от Саффолк!!! Но именно это вам необходимо продумать в технологии. Стричь не надо, но шерсть будет везде. Ветеринарные обработки надо планировать с учетом этой особенности. Зато стричь не надо 😉 Их шерсть не содержит ланолин, который может придать мясу пикантность. Возможно, что это и будет ключевым показателем для вас, а может и нет.Пока они мои любимчики. Два года назад искали поголовье в Тверскую область. Я не в курсе, развелись они или нет. Но на Авито есть объявления. Напомню - покупайте 100% племенных. “Кроссы на племя” - это не ваш вариант! Кросс не может дать племенное потомство. Только чебурашек!

- Дорсет. Овцы Дорсета имеют живую массу примерно 65-90 кг, а бараны - в среднем 110-120 кг. Ягнята набирают убойный вес к 3,5-5 месяцам!

Овцы Дорсета способны размножаться круглый год!!! В помете 2-3 ягненка!

Необходимо стричь!

Отличное соотношение мяса и жира. Мясо имеет специфический вкус баранины. Я лично их видела на выставке в Москве. Личного контакта с этой породой у меня не было. На Авито тоже есть объявления.

2)Учитывайте окружающую среду: оцените местный климат, доступные кормовые и прочие ресурсы на вашей ферме. Выберите породу, которая хорошо подходит к климату и местности вашего региона.

3)Оцените рыночный спрос. Изучите рыночный спрос на продукты из овец в вашем регионе, такие как мясо, шерсть. Учитывайте потребительские предпочтения, рыночные тенденции и потенциальные нишевые рынки для конкретных пород овец или продуктов.

4)Рассмотрите производственную систему: Определите тип производственной системы, которую вы планируете внедрить, будь то экстенсивный выпас, интенсивное содержание или смешанная система. Выберите породу, которая хорошо подходит для выбранной вами системы производства и методов управления. Предложенные мной породы подходят для смешанной системы содержания.

5)Проконсультируйтесь с фермерами: обратитесь за советом к опытным овцеводам, которые могут предоставить ценную информацию и рекомендации, основанные на местных условиях.

6)Посещайте фермы и посещайте мероприятия: посещайте выставки овец (москва, Казань), сельскохозяйственные ярмарки и фермы, чтобы лично наблюдать за различными породами овец и общаться с заводчиками. Этот практический опыт поможет вам оценить характеристики породы и принять обоснованные решения.

7) Лично я вижу перспективу в племенном овцеводстве! В Росси очень мало овец мясных пород! Развивайте племенное овцеводство и тогда сможете продавать племенных животных - это будет дополнительный доход, НО учитывайте, что откорм и племенное дело - это разные технологии!

8) Планируйте долгосрочную устойчивость: выберите породу, которая соответствует вашим долгосрочным целям устойчивого развития, включая убойный пункт, охрану окружающей среды, благополучие животных и экономическую жизнеспособность. Про убойный пункт я упомянула не случайно! Я не знаю, какого размера стадо Вы хотите иметь, но в мясном бизнесе особая маржа на убое животных. Если вы только выращиваете животных, то у вас будет маленькая маржа, а заработают те, у кого убойный пункт. Поскольку производство и реализация мяса регламентируется, то я рекомендую либо кооперацию вокруг убойного пункта, либо сразу делать финансовый план с учетом собственного убойного пункта. Много вопросов закроете.

9)Изучите свой регион в плане эпизоотических болезней. Это изначально можно сделать через сайт Россельхознадзора, раздел Регионализация. Если регион неблагополучный по тем или иным болезням овец, то ваши риски повышаются. Риск может состоять либо в дорогих технологиях, включая ветеринарные затраты, либо невозможностью реализовывать животных в другие регионы и прочие риски. Посмотрите, насколько доступна ветеринарная помощь и изучите страхование.

Тщательно учитывая все факторы и проводя тщательные исследования, вы можете выбрать породу овец, которая соответствует вашим целям разведения и максимизирует успех и прибыльность вашего овцеводческого предприятия.

Почему НЕ РОМАНОВСКАЯ - они мелкие для мяса. у них хорошие качества шерсти, но сколько вы ее произведете для дополнительного дохода, чтобы к вам за ней приехали? Да и где сейчас закупщики? Шкуры тоже не берут. Разумеется надо рассматривать все относительно ваших условий, но я не рекомендую эту породу.

Всем добра и удачи!

Фото из личного архива, простите за качество. Фотографировала для сына.

Я решила дополнить свой комментарий - я указала самые популярные породы овец, с которыми ветеринарных проблем минимум. Зоотехник выше всех пугает, но совершенно зря! Прекрасно разводятся!

Уважаемый автор, ваш вопрос не совсем понятен, потому что монокорм коров, например, содержит в своем составе основной ферментированный корм, сено или солому, плюс комбикорм. Если вы пишите о комбикорме, то есть готовые стартеры, которые применяются со второго дня жизни. Кто-то делит их на престартеры и стартеры, так как меняется состав по мере роста теленка. Покупая престартер и стартер Вы должны ориентироваться на показатели энергии, протеина. Но конкретный состав комбикорма может варьироваться в зависимости от производителя и пищевых потребностей молочных телят, но обычно он включает ингредиенты, которые легко усваиваются и способствуют ферментации в рубце. Вот некоторые общие компоненты, которые могут быть включены в комбикорм:

хорошо перевариваемые зерна: комбикорм часто содержит зерновые, такие как тонкоизмельченная кукуруза, ячмень, овес и пшеница, которые обеспечивают энергию и способствуют росту микробов в рубце и ферментации. Здесь надо понимать Ваши возможности. Например, я советую использовать для телят микронизированное зерно - оно максимально эффективно используется микрофлорой рубца. Есть опыт использования цельной кукурузы, а остальные компоненты измельченные и в виде гранулы. Есть опыт использования кукурузы в виде попкорна, но ее процент небольшой. Функция- не только кормить микрофлору рубца, но и создавать объем кормовому кому, развивать мускулатуру рубца. Важно понимать, что рубец развивается и как мышечный орган, увеличивается в объеме, развивается слизистая оболочка и микробиом. См известную схему развития. Основным источником питание остается молоко (или ЗЦМ, что там у Вас), а этот комбикорм некоторое время несут функцию развития рубца, НО эти процессы сильно взаимосвязаны, потому что потребляя твердые корма теленок начинает обеспечивать себя необходимыми питательными веществами за счет растительных кормов. На этом и основана технология кормления телят, возраст выпаивания молоком (ЗЦМ) и переход на основные корма.

Источники белка. Высококачественные источники белка, такие как соевый шрот, включен в комбикорм для поддержки роста мышц и синтеза микробного белка в рубце.

Источники клетчатки: волокнистые ингредиенты, такие как люцерновая мука, соевая шелуха или свекольный жом, могут быть добавлены для обеспечения грубых кормов и стимуляции развития и функционирования рубца. НО я рекомендую давать телятам резаное сено хорошего качества. Для начала вводится небольшое количество отдельно от комбикорма. Сено предлагается теленку также со 2-го дня жизни. По мере потребления количество сена увеличивается. Мы не знаем, какое сено вы заготавливаете. Это тоже имеет значение. Если бобовое, то его лучше предлагать в более старшем возрасте, так как стебли грубые, листочки облетают. Надеюсь, вы понимаете меня. Именно в этом случае добавляют люцерновую муку сначала.

Витамины и минералы: комбикорм корм обычно обогащается необходимыми витаминами и минералами для поддержания общего здоровья и роста теленка.

Микробные препараты: некоторые рецептуры комбикормов могут содержать дрожжевые культуры или бактериальные инокулянты, которые помогают создать здоровую микробную популяцию в рубце и повысить эффективность корма.

Добавки: Дополнительные добавки, такие как ферменты или органические кислоты, могут быть включены для улучшения усвояемости и использования питательных веществ.

Ваша задача подобрать комбикорм для разных стадий роста теленка с учетом того, что основные питательные вещества он получает с молоком, но по мере развития рубца теленок начнет потреблять необходимые питательные вещества из сена и комбикорма, тогда можно отменять молоко (ЗЦМ). Телята должны получать в среднем, в течение 3 дней подряд:

• голштины: 1,5–2 кг комбикорма в день.

• Джерси: 1–1,5 кг комбикорма в день. Лучше всего снимать телят с молока при 30% их взрослой живой массы. Каждое стадо будет иметь свои собственные генетические потенциальные целевые показатели живой массы, поэтому определите, сколько должны весить ваши отъемные телята, исходя из живого веса взрослой коровы. Основным кормом при этом останется сено! Когда начинать скармливать силос - это большой вопрос. Все зависит от ваших целевых показателей и качества силоса. Я рекомендую не раньше 4-5 месяцев. Но это решается на месте.